Decisiones estratégicas de producción Código:  71.532    Créditos:  6
Consulta de los datos generales   Descripción   Campos profesionales en que se proyecta   Conocimientos previos   Objetivos y competencias   Contenidos   Consulta de los recursos de aprendizaje que dispone la asignatura   Bibliografía y fuentes de información   Metodología   Información sobre la evaluación en la UOC   Consulta del modelo de evaluación   Evaluación Contínua   Evaluación final   Feedback  
ATENCIÓN: Esta información recoge los apartados del plan docente de la asignatura durante el último semestre con docencia. Al iniciar el periodo de matrícula, podrás consultar el calendario y modelo de evaluación para el siguiente semestre en Trámites / Matrícula / Horarios de las pruebas de evaluación final.

En esta asignatura se abordan las principales decisiones estratégicas relativas a la dirección de operaciones.

Toda empresa debe diseñar y ofrecer las soluciones más eficaces para las necesidades concretas de los clientes. Así, en el primer módulo se analizan los conceptos relacionados con el diseño del producto y el diseño del proceso productivo para obtener el producto que demandan los consumidores.

En el segundo módulo se tratan dos de las decisiones estratégicas más importantes para una organización: la localización de la actividad productiva y la distribución en planta.

En el tercer módulo se estudia la gestión de proyectos y las técnicas de planificación y control de proyectos, especialmente útiles en la configuración productiva por proyecto.

Finalmente, en el cuarto módulo, dedicado a la filosofía just in time y la teoría de las limitaciones, se ven las principales características de estas dos tipologías de gestión de la producción.

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Junto con la asignatura de Decisiones tácticas de producción, el aprendizaje y aprovechamiento de esta asignatura debe permitir alcanzar los conocimientos necesarios para poder tener una visión global del área productiva de la empresa. Los conocimientos adquiridos en estas dos asignaturas ofrecen un complemento necesario hoy en día para cualquier salida profesional dada la importancia del área productiva dentro de la empresa.

Más concretamente, los conocimientos adquiridos en esta asignatura permiten desarrollar tareas relacionadas con el diseño del producto y del proceso, las estrategias de localización y distribución en planta, la gestión de proyectos en operaciones y algunos enfoques en la dirección de operaciones como, por ejemplo, la teoría de las limitaciones o la aplicación del just in time.

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Es recomendable haber cursado las asignaturas:

- Introducción a la empresa.

- Decisiones tácticas de la producción.

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Las competencias transversales de los grados de los Estudios de Economía y Empresa que se trabajan en esta asignatura son :

- Capacidad para buscar , identificar , organizar y utilizar adecuadamente la información .

- Capacidad para analizar , planificar y organizar la actividad profesional de manera óptima .

Las competencias específicas del grado en Administración y Dirección de Empresas que se abordan en esta asignatura son :

- Capacidad para gestionar eficientemente tareas de administración y gestión en cualquier área de valor de la empresa u organización .

- Capacidad para la orientación a resultados , mediante la satisfacción de las necesidades de los clientes internos y externos .

Los objetivos de esta asignatura son :

1 . Conocer el proceso de diseño y desarrollo de nuevos productos .

2 . Identificar los principales factores que influyen en la determinación de la configuración del proceso productivo más adecuada y describir las principales características de los diferentes tipos de proceso .

3 . Entender la importancia estratégica de las decisiones sobre la localización de una instalación productiva y establecer los principales factores que afectan a éstas.

4 . Analizar algunos métodos cuantitativos para valorar posibles alternativas sobre la localización de una organización .

5 . Entender el concepto de distribución en planta y conocer las principales tipologías .

6 . Utilizar algunas técnicas de diseño de una buena distribución en planta .

7 . Identificar la problemática del equilibrado de puestos de trabajo en las configuraciones continuas .

8 . Conocer las principales herramientas utilizadas para la planificación y control de proyectos .

9 . Establecer las principales características de los sistemas justo a tiempo y conocer las principales herramientas de la dirección de operaciones en un sistema productivo just in time .

10 . Establecer las principales características de la llamada teoría de las limitaciones .

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Los contenidos a desarrollar en esta asignatura son:

Módulo didáctico 1. Diseño del producto y del proceso
1. Introducción a la dirección de operaciones: decisiones estratégicas y tácticas.
2. Diseño del producto.
3. Selección y diseño del proceso productivo.

Módulo didáctico 2. Estrategias de localización y distribución en planta
1. La localización de la actividad productiva
2. Distribución en planta

Módulo didáctico 3. Gestión de proyectos en Operaciones
1. La gestión de proyectos
2. Técnicas de planificación y control de proyectos

Módulo didáctico 4. Algunos enfoques en la dirección de operaciones
1. Just in time
2. Teoría de las limitaciones

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Material Soporte

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Castán Farrero, J. M. (coord.); Azlor Mallor, F.; García González, A.; Gomis López, J. M.; Guitart Tarrés, L.; Núñez Carballosa, A.; Viu Roig, M. (2008). Operacions i processos de producció en turisme. Barcelona: Editorial UOC.

Castán Farrero, J. M.; Giménez Thomsen, C.; Guitart Tarrés, L. (2007). Dirección de la producción: casos y aplicaciones. Barcelona: Edicions de la Universitat de Barcelona ("Textos Docentes", 332).

Davis, M. M.; Aquilano, N. J.; Chase, R. B. (2001). Fundamentos de dirección de operaciones. Madrid: McGraw-Hill.

Domínguez Machuca, J. A. (coord.) i altres (1995). Dirección de operaciones. Aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios. Madrid: McGraw-Hill.

Heizer, J.; Render, B. (2001). Dirección de la producción. Decisiones tácticas (6a. ed.). Madrid: Prentice Hall.

Krajewski, L.; Ritzman, L.; Malhotra, M. (2008). Administración de operaciones. Mèxic: Pearson Educación.

Miranda González, F. J.; Rubio Lacoba, S.; Chamorro Mera, A., Bañegil Palacios, T. M. (2004). Manual de dirección de operaciones. Madrid: Thomson.

 

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En tanto que el estudiante que cursa esta asignatura ya está familiarizado con el uso del campus , se hace aquí una breve mención de los diferentes espacios de comunicación que se utilizarán de forma habitual y cuál es su dinámica :

Espacio de comunicación

Mediante las herramientas de comunicación actualmente disponibles en el Aula, la interacción del profesor consultor con los estudiantes se establecerá de acuerdo con las siguientes pautas orientativas:

Tablero del profesor

Este es el espacio básico de comunicación del consultor con los estudiantes, de consulta imprescindible para el correcto seguimiento del curso. Durante todo el semestre encontrará, entre otras, las siguientes informaciones:

  • Orientaciones para afrontar el estudio de cada módulo didáctico, con indicaciones sobre los puntos de mayor y menor importancia, su grado de dificultad, etc.
  • Especificación de las actividades a realizar a fin de seguir la evaluación continuada, así como sus requerimientos de presentación, fechas de entrega, etc.
  • Puesta en común de respuestas a dudas y cuestiones particulares que se consideren de interés general para el grupo.
  • Indicaciones para la resolución de las actividades de evaluación continuada planteadas.

Debate

Mediante este espacio se realizará la discusión de los casos prácticos o debates que proponga el profesor consultor. Se espera, pues, vuestra participación.

Foro

Este es un espacio abierto a las iniciativas de los estudiantes y del profesor consultor de la asignatura, donde se podrán plantear:

  • Dudas, comentarios y cuestiones relacionadas con los contenidos de la asignatura que los estudiantes desean compartir con sus compañeros.
  • Temas de actualidad relacionados con la asignatura que los estudiantes o el consultor deseen poner en común y que debatir.
  • Comentarios, observaciones de errores , sugerencias para la mejora del material de la asignatura.
  • Cualquier otro tema relacionado con la asignatura que desee plantear.

Planificación

En este espacio del Aula encontrará el calendario docente de la asignatura. Aquí se recogen las fechas clave del semestre, además de diferentes informaciones, como los documentos relativos a la evaluación continua de la asignatura, enunciados y solucione , así como las Guías de Estudio de los diferentes módulos de la misma.

La planificación establecida propone una temporalización para el estudio de la asignatura, teniendo en cuenta el tiempo que es aconsejable dedicar de forma general a cada uno de los módulos. Y si bien es el propio estudiante que acabará marcando su particular ritmo de estudio, lo que aquí se propone está pensado para que pueda seguir adecuadamente la evaluación continua que se ha establecido para la asignatura. En cualquier caso, los datos determinantes son las relativas a la evaluación continua, mientras que las correspondientes al estudio del material didáctico tienen valor orientativo.

Evaluación

En este espacio, encontrará, entre otros, el buzón al que hay que dirigir las actividades resueltas de evaluación continuada, el acceso de lectura e lo que es exclusivo del profesorado y el registro de calificaciones.

El estudiante hará llegar al consultor su actividad de evaluación continua por medio de este espacio durante alguno de los días comprendidos entre la fecha de inicio y la fecha final señalada en el espacio de Planificación. Teniendo en cuenta que la fecha de cierre de la actividad es una fecha límite, se recomienda no agotar el plazo de entrega. Igualmente, el envío de soluciones a las aulas impide tomar en consideración las actividades que se entreguen posteriormente.

En el encabezado del documento debe figurar su nombre y apellidos, nombre de la asignatura, el número de la actividad de evaluación continua a la que corresponde, así como la fecha límite que se ha establecido por su entrega. Igualmente, las páginas del documento deben estar numeradas y se deberá hacer constar el número de páginas totales del documento.

 

 

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La Normativa académica de la UOC dispone que el proceso de evaluación se fundamenta en el trabajo personal del estudiante y presupone la autenticidad de la autoría y la originalidad de los ejercicios realizados.

La falta de originalidad en la autoría o el mal uso de las condiciones en las que se hace la evaluación de la asignatura es una infracción que puede tener consecuencias académicas graves.

El estudiante será calificado con un suspenso (D/0) si se detecta falta de originalidad en la autoría de alguna actividad evaluable (práctica, prueba de evaluación continua (PEC) o final (PEF), o la que se defina en el plan docente), ya sea porque ha utilizado material o dispositivos no autorizados, ya sea porque ha copiado de forma textual de internet, o ha copiado de apuntes, de materiales, manuales o artículos (sin la citación correspondiente) o de otro estudiante, o por cualquier otra conducta irregular.

La calificación de suspenso (D/0) en la evaluación continua (EC) puede conllevar la obligación de hacer el examen presencial para superar la asignatura (si hay examen y si superarlo es suficiente para superar la asignatura según indique este plan docente).

Cuando esta mala conducta se produzca durante la realización de las pruebas de evaluación finales presenciales, el estudiante puede ser expulsado del aula, y el examinador hará constar todos los elementos y la información relativos al caso.

Además, esta conducta puede dar lugar a la incoación de un procedimiento disciplinario y la aplicación, si procede, de la sanción que corresponda.

La UOC habilitará los mecanismos que considere oportunos para velar por la calidad de sus titulaciones y garantizar la excelencia y la calidad de su modelo educativo.

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Esta asignatura se puede superar por una doble vía: por un lado, a partir de la evaluación continua ( EC) y una prueba de síntesis (PS) y ,por otro lado, con la realización de un examen final (EX) .
- Para hacer la PS hay que haber superado la EC.
- Para hacer el EX no hay que haber superado la EC.
- En caso de haber superado la EC existe la opción de optar por el EX en vez de la PS .
La fórmula de acreditación de la asignatura es la siguiente: EC + PS o EX.


Ponderación de las calificaciones

Opción para superar la asignatura: EC + PS

Nota final de asignatura: EC + PS

EC = 70%

PS = 30%

Notas mínimas:

· PS = 3,5

Cuando la nota obtenida en la PS sea inferior a los mínimos establecidos para cada fórmula, la calificación final de la asignatura será la nota obtenida en la PS.

Opción con EX: EX + EC

Nota final de asignatura: EX + EC

EX = 65%

EC = 35%

Notas mínimas:

· EX = 4

Esta fórmula de ponderación sólo se aplicará cuando la nota resultante mejore la obtenida en el EX. Cuando la nota obtenida en el EX sea inferior o igual a 4 o la calificación resultante de la fórmula de ponderación no permita mejorar la nota obtenida en el EX, la calificación final de la asignatura será la nota obtenida en el EX.

En el caso de asignaturas con prácticas (Pr) que cruzan con el examen (EX), la fórmula de ponderación sólo se aplicará cuando la nota resultante mejore la obtenida en FE (FE=EX+Pr). Cuando la nota obtenida en el EX sea inferior a 4, la calificación resultante de la asignatura será la nota obtenida en el EX. Cuando la calificación resultante de la fórmula de ponderación no permita mejorar la nota obtenida en FE, la calificación final de la asignatura será la nota obtenida en FE.

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La evaluación continua se configura como un instrumento de gran interés y utilidad para el estudiante por un doble motivo:

  • Por una parte, es esencial para garantizar un buen seguimiento del semestre y para que el estudiante pueda conocer, de manera progresiva y para cada etapa definida en la temporalización, el grado de aprovechamiento y de consecución del contenido.
  • Por otro, se configura como un auténtico sistema de evaluación del estudiante por parte de su consultor, de manera que se mantiene la nota de evaluación continuada como calificación final de la asignatura para aquellos estudiantes que lo hayan seguido y aprobado, y superen la prueba de validación final.

La evaluación continua de la asignatura consiste en presentar 4 de las 5 actividades (PECs) que propondrán los consultores de la asignatura, en caso de presentar las cinco PECs se considerarán las 4 mejores calificaciones para determinar la nota final. Esta nota final se determinará teniendo en cuenta la media de las notas parciales obtenidas, así como la progresión de los resultados.

Conviene señalar, finalmente, que la Universidad tiene establecido que los estudiantes debe entregar al menos un 50% de las actividades de evaluación continua que se proponen para que su calificación final de evaluación continuada no sea una N. Y que, sólo tendrá derecho a Matrícula de Honor, aquellos estudiantes que haya entregado todas las PECs y hayas sacado la nota máxima en todas ellas.

Además, se podrá proponer un debate general y, si es necesario, otros debates puntuales sobre aspectos relevantes del contenido o sobre noticias de actualidad. La participación en los debates no es obligatoria (a no ser que se indique lo contrario) y sólo permite mejorar la calificación final de la evaluación continuada.

Requisitos formales para la presentación de los trabajos

  • No es necesario enviar ningún mensaje al consultor para indicarle que se quiere seguir la evaluación continuada, realizarla ya se entiende como comunicación. El trabajo continuado da seguridad y se nota en los resultados finales.
  • La entrega de una actividad de evaluación continua copiada o duplicada de otros estudiantes del mismo grupo o de otro diferente, supondrá para todos los estudiantes implicados -sin que sea relevante el vínculo existente entre los mismos-, la consideración de la actividad como suspendida (D) y que los estudiantes no puedan superar la asignatura mediante la evaluación continua.
  • Ante cualquier incidencia de este tipo, el profesor consultor dará conocimiento de esta situación a los estudiantes implicados mediante un mensaje dirigido a su buzón personal.
  • En sus respuestas a las PECs, está totalmente prohibido hacer una copia literal ("copiar y pegar") de contenidos extraídos de fuentes de información de Internet o de cualquier otro tipo de fuente. En cambio, es del todo recomendable que hagas consultas previas de otras fuentes para contrastar datos, profundizar en conceptos, descubrir nuevas ideas, etc . Para ello, deberá indicar las fuentes utilizadas en forma de referencia bibliográfica (añadiendo su dirección en la Web si la información proviene de Internet) y comentar con sus propias palabras las ideas que ha extraído de ellas.

AVISO: COPIA Y PLAGIO

Está totalmente prohibido plagiar y/o copiar en las actividades de evaluación continua.

Se entiende como plagio el uso de fuentes en papel (libros y artículo , incluyendo los módulos didácticos de la UOC) o de documentación presente en la red, sin hacer una citación de la procedencia y haciéndolos pasar por propios.

Se define como copia la entrega de actividades de evaluación continua utilizando parcial o totalmente textos idénticos extraídos de trabajos de otros estudiantes y/o de otros semestres. Los responsables serán todos los estudiantes implicados -sin que sea relevante el vínculo existente entre los mismos- .

En caso de detectar copia o plagio en los trabajos entregados para evaluar las actuaciones para todos los implicados serán las siguientes:

Plagio: Se suspende la actividad entregada con C- o D (en función de la gravedad del plagio), si bien el estudiante puede continuar siguiendo la evaluación continua de la asignatura.

Copia: Se suspende la actividad entregada y el estudiante no puede seguir la evaluación continua de la asignatura (la nota final de EC será D) . Para superar la asignatura necesariamente el estudiante deberá superar el examen final.

El consultor informará de estas actuaciones a los estudiantes implicados mediante un mensaje dirigido a sus buzones personales. También informará al profesor responsable de la asignatura, quien pondrá en conocimiento de estos hechos a la Dirección del Programa. En cualquier caso, el profesorado puede considerar oportuno revisar el resto de actividades de evaluación continuada de las asignaturas en curso de los estudiantes implicados.

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Esta asignatura se puede superar por una doble vía:

  • Por una parte, si se ha superado la Evaluación Continua (EC), se puede realizar una prueba presencial de síntesis. La calificación final de la asignatura se obtendrá del cruce entre la nota la prueba de síntesis y la nota de la AC, según la fórmula explicada en el modelo de evaluación.
  • Por otro, tanto si se ha superado la AC como si no, se puede hacer un examen final presencial. Si se ha superado la EC, la calificación final se obtendrá del cruce entre la nota del examen y la nota de la AC, según la fórmula explicada en el modelo de evaluación. Si no, la calificación final será la que obtenga en el examen.

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En las fechas previstas en la planificación docente de la asignatura, tendrá disponibles los enunciados de las pruebas de evaluación continua.

Una vez finalizado el plazo de entrega, podrá acceder a las soluciones correspondientes a través del mismo espacio de Planificación. La solución a las actividades en forma de respuestas tipo debe constituir una herramienta importante a la hora de preparar la asignatura. Hay que remarcar que el sentido de las respuestas tipo es el de permitirle que las contrástese con sus propias respuestas y que detecte los aciertos y los errores, realizando así una labor de autoevaluación. Con carácter general, las actividades no serán objeto de comentario individual, más allá de su calificación en el registro de evaluación continua.

Mediante el registro de evaluación continua, accederá a la nota de cada prueba de evaluación. Las calificaciones estarán introducidos en el plazo máximo de diez días desde el cierre del plazo de entrega de la actividad correspondiente. El profesor consultor informará al tablero de su publicación y en el mismo momento indicará los errores más frecuentes que se hayan detectado en la tarea de corrección de las actividades entregadas.

 

 

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