• Descripción

En esta materia se estudia a nivel molecular el efecto de los nutrientes sobre el organismo y la expresión genética, proteica y metabolómica con la intención de integrar estos conocimientos en la salud pública y en la práctica clínica para prevenir, diagnosticar o tratar enfermedades o establecer recomendaciones nutricionales personalizadas. Aporta conocimientos actualizados de la metodología y aplicación de las tecnologías de la era postgenómica, profundizando los conceptos de Genómica Funcional (Nutrigenómica y Nutrigenética) y Biología de Sistemas, sus expectativas futuras y los problemas éticos asociados

• Campos profesionales en el que se proyecta

• Departamentos sanitarios y clínicos o centros de investigación ya sean públicos o privados.

• Objetivos y competencias

• Ser capaz de abordar la interacción entre nutrición y genética, sus expectativas futuras y sus implicaciones éticas.

• Capacidad de uso y aplicación de las TIC en el ámbito profesional de la salud

• Capacidad para la organización, planificación y presentación de proyectos en el ámbito de la alimentación y la salud.

• Capacidad para aplicar los conocimientos adquiridos y resolver problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios y equipos multidisciplinares.

• Capacidad para transmitir conocimiento experto sobre nutrición, alimentación y salud a públicos especializados y no especializados de modo claro y sin ambigüedades.

• Contenidos

1. Introducción: Nutrigenómica y nutrigenética. La cara emergente de la nutrición.

2. Una relación complicada: Enfermedades y nutrición

2.1.Nutrigenómica

Introducción
Descripción
Objetivos y estrategias
Campos actuales de investigación:
Obesidad
Cardiopatías o enfermedades coronarias
Diabetes mellitus tipo II
Cancer

2.2. Nutrigenética

Introducción
Descripción
Objetivos y estrategias
Campos actuales de investigación:
Obesidad
Cardiopatías o enfermedades coronarias
Diabetes mellitus tipo II
Cancer

2.3.¿Dietas personalizadas?

3.Pharmacgenomicos vs nutrigenomicos

4.Ética y sociedad

5.Perspectivas futuras

5.1. Sistemas biológicos (nutritional systems biology)

• Consulta de los recursos de aprendizaje de los que dispone la asignatura

• Recursos de aprendizaje y herramientas de apoyo

• Mach, N. Nutrición avanzada. Material web EdUOC

• Lu et al. Early whole-genome transcriptional response induced by benzo(a)pyrene diol epoxide in a normal human cell line 2009. Genomics, nº 93, 332-342

• Bull C and Fenech M. Genome-health nutrigenomocis and nutrigenetics: nutricional requeriments or “nutromer” for chromosomal stability and telomer maintenance and the individual level 2008 Proceedings of the Nutrition Society (0029-6651)Cambridge: May 2008. Vol. 67, Iss. 146-156

• Margison C et al.Exploring molecular mechanisms in chemically induced cancer BioEssays, Volume 6 Issue 4, Pages 151 - 156

• Informaciones sobre la evaluación en la UOC

La Normativa académica de la UOC dispone que el proceso de evaluación se fundamenta en el trabajo personal del estudiante y presupone la autenticidad de la autoría y la originalidad de los ejercicios realizados.

La falta de originalidad en la autoría o el mal uso de las condiciones en las que se hace la evaluación de la asignatura es una infracción que puede tener consecuencias académicas graves.

El estudiante será calificado con un suspenso (D/0) si se detecta falta de originalidad en la autoría de alguna actividad evaluable (práctica, prueba de evaluación continua (PEC) o final (PEF), o la que se defina en el plan docente), ya sea porque ha utilizado material o dispositivos no autorizados, ya sea porque ha copiado de forma textual de internet, o ha copiado de apuntes, de materiales, manuales o artículos (sin la citación correspondiente) o de otro estudiante, o por cualquier otra conducta irregular.

La calificación de suspenso (D/0) en la evaluación continua (EC) puede conllevar la obligación de hacer el examen presencial para superar la asignatura (si hay examen y si superarlo es suficiente para superar la asignatura según indique este plan docente).

Cuando esta mala conducta se produzca durante la realización de las pruebas de evaluación finales presenciales, el estudiante puede ser expulsado del aula, y el examinador hará constar todos los elementos y la información relativos al caso.

Además, esta conducta puede dar lugar a la incoación de un procedimiento disciplinario y la aplicación, si procede, de la sanción que corresponda.

La UOC habilitará los mecanismos que considere oportunos para velar por la calidad de sus titulaciones y garantizar la excelencia y la calidad de su modelo educativo.

• Consulta del modelo de evaluación