• Descripció

En aquesta matèria s'estudia a nivell molecular l'efecte dels nutrients sobre l'organisme i l'expressió genètica, proteica i metabolòmica amb la intenció d'integrar aquests coneixements en la salut pública i en la pràctica clínica per prevenir, diagnosticar o tractar malalties o establir recomanacions nutricionals personalitzades. Aporta coneixements actualitzats de la metodologia i aplicació de les tecnologies de l'era postgenòmica, aprofundint els conceptes de Genòmica Funcional (Nutrigenòmica i Nutrigenètica) i Biologia de Sistemes, les seves expectatives futures i els problemes ètics associats

• Camps professionals en què es projecta

• Departaments d'investigació,sanitaris i clínics ja siguin públics o privats (centres de salut, hospitals, clíniques)

• Objectius i competències

• Ser capaç d'abordar la interacció entre nutrició i genètica, les seves expectatives futures i les seves implicacions ètiques.

• Capacitat d'ús i aplicació de les TIC en l'àmbit professional de la salut

• Capacitat per a l'organització, planificació i presentació de projectes en l'àmbit de l'alimentació i la salut.

• Capacitat per aplicar els coneixements adquirits i resoldre problemes en entorns nous o poc coneguts dins de contextos més amplis i equips multidisciplinaris.

• Capacitat per transmetre coneixement expert sobre nutrició, alimentació i salut a públics especialitzats i no especialitzats de manera clara i sense ambigüitats.

• Continguts

1. Introducció: nutrigenòmica i nutrigenètica. La cara emergent de la nutrició.

2. Una relació complicada: Malalties i nutrició

2.1.Nutrigenómica

Introducció

Descripció

Objectius i estratègies

Camps actuals d'investigació:

Obesitat

Cardiopaties o malalties coronàries

Diabetis mellitus tipus II

Càncer

2.2. Nutrigenètica

Introducció

Descripció

Objectius i estratègies

Camps actuals d'investigació:

Obesitat

Cardiopaties o malalties coronàries

Diabetis mellitus tipus II

Càncer

2.3. Dietes personalitzades?

3.Pharmacgenomicos vs nutrigenòmica

4.Ética i societat

5.Perspectivas futures

5.1. Sistemes biològics (nutritional systems biology)

• Consulta dels recursos d'aprenentatge de què disposa l'assignatura

• Recursos d'aprenentatge i eines de suport

• Mach, N. Nutrició avançada. Material web EdUOC

• Lu et al. Early whole-genome transcriptional response induced by benzo(a)pyrene diol epoxide in a normal human cell line 2009. Genomics, nº 93, 332-342

• Bull C and Fenech M. Genome-health nutrigenomocis and nutrigenetics: nutricional requeriments or “nutromer” for chromosomal stability and telomer maintenance and the individual level 2008 Proceedings of the Nutrition Society (0029-6651)Cambridge: May 2008. Vol. 67, Iss. 146-156

• Margison C et al.Exploring molecular mechanisms in chemically induced cancer BioEssays, Volume 6 Issue 4, Pages 151 - 156

• Informacions sobre l'avaluació a la UOC

La Normativa acadèmica de la UOC disposa que el procés d'avaluació es fonamenta en el treball personal de l'estudiant i pressuposa l'autenticitat de l'autoria i l'originalitat dels exercicis fets.

La manca d'originalitat en l'autoria o el mal ús de les condicions en què es fa l'avaluació de l'assignatura és una infracció que pot tenir conseqüències acadèmiques greus.

Es qualificarà l'estudiant amb un suspens (D/0) si es detecta manca d'originalitat en l'autoria d'alguna activitat avaluable (pràctica, prova d'avaluació contínua (PAC) o final (PAF), o la que es defineixi al pla docent), sigui perquè ha utilitzat material o dispositius no autoritzats, sigui perquè ha copiat textualment d'internet, o ha copiat d'apunts, de materials, de manuals o d'articles (sense la citació corresponent), d'altres estudiants, o per qualsevol altra conducta irregular.

La qualificació de suspens (D/0) en les qualificacions finals d'avaluació contínua pot comportar l'obligació de fer l'examen presencial per a superar l'assignatura (si hi ha examen i si superar-lo és suficient per a superar l'assignatura segons indiqui el pla docent).

Quan aquesta mala conducta es produeixi durant la realització de les proves d'avaluació finals presencials, l'estudiant pot ser expulsat de l'aula, i l'examinador farà constar tots els elements i la informació relatius al cas.

D'altra banda, aquesta conducta pot donar lloc a la incoació d'un procediment disciplinari i l'aplicació, si escau, de la sanció que correspongui.

La UOC habilitarà els mecanismes que consideri oportuns per a vetllar per la qualitat de les seves titulacions i garantir l'excel·lència i la qualitat del seu model educatiu.

• Consulta del model d'avaluació