| Sostenibilitat i nous productes turístics | Codi: M6.504 : 3 |
El sector turístic segueix sent un dels principals motors de les economies del sud d'Europa. No obstant això, per revalidar el lideratge, el sector ha de seguir avançant i reinventar-se. L'obertura de nous mercats als països emergents, la diversificació de l'oferta, la renovació de les destinacions madures, la innovació, les noves tecnologies i la sostenibilitat són alguns dels reptes que ha d'afrontar el turisme, un sector en el qual és imprescindible «gestionar el creixement de manera sostenible», en el qual «decréixer» és una opció. Aquesta assignatura tracta del disseny i desenvolupament de nous productes turístics sostenibles, tant per part d'entitats de nova creació com per part d'empreses que ja existeixen i que decideixen fer un gir cap a la sostenibilitat.
Aquesta és una assignatura introductòria de diferents temàtiques que es tractaran en aquest Màster Universitari. El seu acostament és pluridisciplinar i estarà connectada amb l'actualitat del sector
Pels continguts que abasta, aquesta assignatura es projecta en qualsevol dels camps professionals que el pla d'estudis del programa marca com a prioritaris
En tractar-se d'una assignatura d'inici del programa, els coneixements necessaris per poder superar aquesta assignatura són els mateixos que s'indiquen com a requisits per poder accedir al mateix.
El Máster en Turisme Sostenible i TIC ha estat concebut per tal que els estudiants adquireixin una sèrie de competències per convertir-se en agents de canvi dins de la indústria turística. De fet, una competència és una combinació de sabers (coneixements, habilitat i actituds) necessàries per a un actor específic per desenvolupar i arribar a una finalitat dins un context concret i segons unes condicions o estàndards establerts. Les competències del programa es van treballant de manera parcial en cadascuna de les assignatures fent que la superació de totes elles signifiqui que la persona està preparada per convertir-se activament en un agent capaç de fer propostes que generin canvis en la indústria turística de manera conscient.
Les competències transversals estan vinculades als coneixements, habilitats i actituds per a la pràctica professional en general i estan més relacionades amb la metodologia de l'aprenentatge i els principis del Màster que esteu seguint. En aquesta assignatura es treballaran les següents competències transversals:
- Capacitat d'iniciativa emprenedora i innovadora a l'àmbit professional.
En aquesta assignatura també treballarem competències específiques, les quals estan vinculades als coneixements, habilitats i actituds per a l'activitat turística. En aquesta assignatura es treballaran les següents competències específiques:
- Elaborar estratègies de governança per a implementar processos d'equitat e inclusió a les organitzacions turístiques.
- Dissenyar el procés complet de posada en funcionament de nous productes i projectes d'empreses i serveis turístics, utilitzant les metodologies i els instruments de gestió adequats i identificant les diverses vies de finançament per a dur-los a terme.
Tot plegat ens portarà a buscar assolir els següents resultats d'aprenentatge:
- Repassar els aprenentatges de sostenibilitat en turisme com a base per a la creació de nous productes turístics
- Identificar tendències que estiguin canviant els patrons de consum turístic
- Entendre i integrar un procés de desenvolupament i implantació de productes turístics sostenibles
Articular el desenvolupament de nous productes turístics en empreses ja consolidades, donant un gir cap a la sostenibilitat. - Repassar el concepte de producte turístic sostenible
- Saber identificar i caracteritzar un conjunt de productes turístics de caràcter sostenible
- Concretar de quina manera les empreses i institucions turístiques estan fent esforços cap a la sostenibilitat, analitzant amb quina intensitat els estan executant, i per què
- Identificar les polítiques que han emprès les destinacions turístiques per posicionar-se com a destinacions sostenibles
- Entendre l'abast i significats de l'administració de la cadena de subministrament sostenible en la producció turística sostenible
- Analitzar la relació entre les polítiques de la cadena de subministrament i les accions, especialment les que fan referència a l'apoderament i desenvolupament local i social de l'espai turístic
- Conèixer els sistemes de mesurament i certificació en sostenibilitat turística
Mòdul didàctic 1
El canvi de model en la producció turística sostenible
- El que hem après en els últims vint anys de sostenibilitat en turisme
- Tendències que estan canviant el panorama del consum en turisme
- Desenvolupament i implantació de nous productes sostenibles
- El gir de l'empresa turística cap a la sostenibilitat
- Tecnologia per a la creació de nous productes turístics sostenibles
- Cap a un canvi de model: el decreixement com a oportunitat
Mòdul didàctic 2
Productes turístics innovadors en relació amb la sostenibilitat
- Què entenem per producte turístic sostenible?
- Productes i experiències turístiques sostenibles
- Empreses orientades a la sostenibilitat
- Iniciatives públiques orientades a la sostenibilitat
- Destinacions sostenibles, el cas de Costa Rica
Mòdul didàctic 3
L'administració de la cadena de subministrament sostenible a la producció turística
- El concepte d'administració de la cadena de subministrament sostenible
- Què poden fer els operadors turístics?
- La ACSS en els hotels
- El procés d'implementació de la ACSS
- Conclusió
Mòdul didàctic 4
Legislació i política de la producció turística sostenible
- Política per a una producció turística sostenible
- De la legislació a la pràctica política
- Els sistemes de mesurament i de certificació en sostenibilitat turística
- El debat al voltant de la fiscalitat relacionad
La Normativa acadèmica de la UOC disposa que el procés d'avaluació es fonamenta en el treball personal de l'estudiant i pressuposa l'autenticitat de l'autoria i l'originalitat dels exercicis fets.
La manca d'originalitat en l'autoria o el mal ús de les condicions en què es fa l'avaluació de l'assignatura és una infracció que pot tenir conseqüències acadèmiques greus.
Es qualificarà l'estudiant amb un suspens (D/0) si es detecta manca d'originalitat en l'autoria d'alguna activitat avaluable (pràctica, prova d'avaluació contínua (PAC) o final (PAF), o la que es defineixi al pla docent), sigui perquè ha utilitzat material o dispositius no autoritzats, sigui perquè ha copiat textualment d'internet, o ha copiat d'apunts, de materials, de manuals o d'articles (sense la citació corresponent), d'altres estudiants, o per qualsevol altra conducta irregular.
La qualificació de suspens (D/0) en les qualificacions finals d'avaluació contínua pot comportar l'obligació de fer l'examen presencial per a superar l'assignatura (si hi ha examen i si superar-lo és suficient per a superar l'assignatura segons indiqui el pla docent).
Quan aquesta mala conducta es produeixi durant la realització de les proves d'avaluació finals presencials, l'estudiant pot ser expulsat de l'aula, i l'examinador farà constar tots els elements i la informació relatius al cas.
D'altra banda, aquesta conducta pot donar lloc a la incoació d'un procediment disciplinari i l'aplicació, si escau, de la sanció que correspongui.
La UOC habilitarà els mecanismes que consideri oportuns per a vetllar per la qualitat de les seves titulacions i garantir l'excel·lència i la qualitat del seu model educatiu.
|
Aquesta assignatura només es pot superar a partir de l'avaluació contínua (AC). La nota final d'avaluació contínua esdevé la nota final de l'assignatura. La fórmula d'acreditació de l'assignatura és la següent: AC. |