|
|||||||
Consulta de les dades generals Descripció L'assignatura en el conjunt del pla d'estudis Camps professionals en què es projecta Coneixements previs Objectius i competències Continguts Consulta dels recursos d'aprenentatge de què disposa l'assignatura Recursos d'aprenentatge i eines de suport Informacions sobre l'avaluació a la UOC Consulta del model d'avaluació | |||||||
Aquest és el pla docent de l'assignatura. Us servirà per planificar la matrícula (consulteu si l'assignatura s'ofereix aquest semestre a l'espai del Campus Més UOC / La Universitat / Plans d'estudis). Un cop comenci la docència, heu de consultar-lo a l'aula. (El pla docent pot estar subjecte a canvis.) | |||||||
|
|||||||
"Operacions i processos de producció en turisme" és una assignatura Troncal del Grau de Turisme. Té una càrrega docent de 6 crèdits ECTS, la qual cosa us ha de suposar, aproximadament, unes 150 hores de treball. A través d'aquesta matèria us endinsareu en el món de la producció turística, obtenint-ne no només una visió general, sinó també les bases fonamentals d'aquesta matèria. És una assignatura que es complementa amb la de "Gestió de la Intermediació Turística", orientada fonamentalment cap a l'anàlisi de les operacions i els processos de producció d'un model d'empresa tant important en el sistema turístic, com és el de les agències de viatges i l'àmbit de les reserves turístiques (intangibles) en el que es mouen, però amb un tractament clarament diferenciat del tipus de producció estudiat en aquesta assignatura. |
|||||||
Amb una doble vessant, teòrica i pràctica, l'assignatura d'"Operacions i Processos" us aportarà els coneixements inicials necessaris per a identificar les operacions més significatives i representatives que condicionen les decisions estratègiques de l'empresa en aquest àmbit; l'estudi de les decisions tàctiques i operatives; i l'anàlisi de la logística, com a funció que determina l'eficàcia amb que poden organitzar-se i gestionar-se aquests sistemes productius. Aquesta assignatura es projecta en activitats com la localització d'un centre de producció de serveis o productes turístics, el seu disseny, la seva distribució en planta, la programació d'operacions, la gestió de projectes, les línies d'espera... bàsics per a empreses i organitzacions sectorials tan diverses com, entre d'altres, els hotels, càmpings, parcs temàtics, centres d'oci, empreses de transports, espais culturals, aeroports... Es tracte, per tant, d'una assignatura d'alt interès per a la pràctica totalitat dels estudiants de turisme. |
|||||||
Donat el contingut de l'assignatura es recomana que els estudiants que s'hi matriculin hagin cursat prèviament una assignatura que hi està relacionada com "Introducció a l'empresa" que pot ajudar a entendre millor els conceptes i matèries que hi són tractats. |
|||||||
Competències Competències específiques - Capacitat per avaluat les tipologies de destinacions, el seu potencial turístic, formes de gestió i impactes derivats de les activitats turístiques. - Capacitat per generar coneixement rellevant per a la gestió de les organitzacions turístiques, i d´espais i destinacions turístics a partir de dades, aplicant els instruments tècnics pertinents. Competències transversals - Capacitat per analitzar, organitzar i planificar l´activitat professional de manera òptima. - Capacitat per l´anàlisi crític i la síntesi. Objectius generals - Analitzar algunes de les decisions estratègiques, tàctiques i operatives preses a les empreses turístiques per a millorar l'organització de la producció. - Veure com afecta el disseny del producte i el procés en l'estratègia de producció. - Saber establir diferents alternatives de localització i saber prendre la millor decisió. - Estudiar el concepte, característiques i aplicació de la distribució en planta. - Comprendre els motius de la importància que les empreses turístiques donen, actualment, a la gestió de la cadena logística. - Aprendre les diferents focalitzacions i les tècniques més utilitzades en la planificació i càlcul de necessitats. |
|||||||
Mòdul 1. El subsistema productiu: decisions estratègiques |
|||||||
|
|||||||
En el seu conjunt, els materials didàctics responen al doble enfocament, teòric i pràctic, que se li ha donat a l'assignatura. Així, cada concepte s'il·lustra amb exemples i casos pràctics basats en situacions reals sobre els que s'incorporen diferents recursos didàctics que en faciliten el seu aprenentatge. Malgrat que el text s'ha dissenyat per facilitar l'aprenentatge a partir de la lectura i l'estudi individuals, també es proporcionen recursos que potencien el debat en grup i propostes de treball que es poden fer en equip. |
|||||||
El procés d'avaluació es fonamenta en el treball personal de l'estudiant i pressuposa l'autenticitat de l'autoria i l'originalitat dels exercicis realitzats. La manca d'autenticitat en l'autoria o d'originalitat de les proves d'avaluació; la còpia o el plagi; l'intent fraudulent d'obtenir un resultat acadèmic millor; la col·laboració, l'encobriment o l'afavoriment de la còpia, o la utilització de material o dispositius no autoritzats durant l'avaluació, entre d'altres, són conductes irregulars que poden tenir conseqüències acadèmiques i disciplinàries greus. D'una banda, si es detecta alguna d'aquestes conductes irregulars, pot comportar el suspens (D/0) en les activitats avaluables que es defineixin en el pla docent -incloses les proves finals- o en la qualificació final de l'assignatura, sigui perquè s'han utilitzat materials o dispositius no autoritzats durant les proves, com ara xarxes socials o cercadors d'informació a internet, perquè s'han copiat fragments de text d'una font externa (internet, apunts, llibres, articles, treballs o proves d'altres estudiants, etc.) sense la citació corresponent, o perquè s'ha practicat qualsevol altra conducta irregular. De l'altra, i d'acord amb les normatives acadèmiques, les conductes irregulars en l'avaluació, a més de comportar el suspens de l'assignatura, poden donar lloc a la incoació d'un procediment disciplinari i a l'aplicació, si escau, de la sanció que correspongui. |
|||||||
|