• Descripció

Cada empresa té la seva cadena logística formada per ella mateixa, els seus clients i els seus proveïdors, a través de la qual circulen materials i informació en sentit invers. El flux de materials s'inicia en els proveïdors per a la seva posterior fabricació i distribució. Per tant, l'estratègia logística de les organitzacions en un dels seus extrems estarà formada per l'estratègia de compres de l'empresa i el model de gestió de l'aprovisionament escollit. Aquesta assignatura permetrà analitzar tots els aspectes relacionats amb aquesta funció de l'aprovisionament i de les compres.

En aquesta assignatura es veuran els paràmetres o conceptes que actuen a la planificació de la demanda i l'aprovisionament i com es relacionen entre ells. També es treballarà el concepte d'estoc, la seva funció, tipologia i gestió així com les implicacions financeres que aquests tenen per a les empreses. Finalment es veurà com realitzar un aprovisionament estratègic i es treballaran conceptes com la gestió del risc, el Lean Buying, la gestió per categories, etc.

• L'assignatura en el conjunt del pla d'estudis

Aquesta assignatura és una assignatura obligatòria dins del Màster Universitari en Direcció Logística. Es recomana cursar-la a l'inici del mateix, ja que l'aprovisionament representa la primera fase dins del flux de mercaderies de la cadena logística.

• Objectius i competències

En aquesta assignatura es treballaran les següents competències:

CT4 - Desenvolupar el pensament crític i reflexiu, fonamentat en el coneixement acadèmic i en el coneixement aplicat en la pràctica professional.

CE1- Desenvolupar una visió concreta i en conjunt de les diferents àrees implicades en la funció logística de qualsevol organització que permeti prendre decisions a nivell estratègic, tàctic i operatiu.

CE3- Dissenyar relacions positives de col·laboració entre els diferents actors de la cadena de subministrament per a l'assoliment d'objectius propis i conjunts.

• Continguts

Repte 1. Primer de tot, planificar la demanda

El procés i l'execució de la Planificació de la Demanda (Demand Planning) s'ha convertit en una activitat de màxima importància dins de tot el flux de subministrament entre proveïdors i clients. El flux o intercanvi de productes entre empreses que intervenen en una Cadena de Subministrament s'ha allargat tant en l'espai com en el temps. En definitiva, planificar eficientment la nostra demanda futura s'ha convertit en un assumpte prioritari. La planificació de la demanda implica un conjunt d'informacions molt interessants que afecten a diferents àrees de l'empresa. Gestionar aquest conjunt de dades per obtenir el màxim benefici d'aquest procés aporta un gran valor afegit al conjunt de l'empresa. Planificar de forma més precisa, és a dir, adaptar millor el nostre inventari i compres a la demanda dels nostres clients, té efectes molt positius sobre l'economia de l'empresa.

Repte 2. Els estocs, com trobem l'equilibri entre servei i cost?

Tenir un producte al magatzem ens permet oferir un millor servei en quant a disponibilitat però també afegeix un cost a la nostra empresa. Gràcies a la gestió d'estocs podem conèixer quantes existències d'un determinat producte tenim al magatzem, i d'aquesta manera, no tenir ensurts quan tenim una o diverses comandes d'aquest producte. Al mateix temps, si la nostra empresa aconsegueix una bona gestió dels seus estocs estalviarà també en costos, ja que tenir un producte emmagatzemat durant molt de temps fa que perdem espai i diners, però perdre una venda pot generar més costos dels que inicialment podríem preveure. Per això és molt important conèixer la tipologia d'estocs que tenim, els costos associats als mateixos (tant de tenir-los com de no tenir-los) i els mètodes principals de gestió d'estocs.

Repte 3. Establim la estratègia de compres

Lògicament, el primer pas perquè ens arribi un producte és que l'haguem comprat. I de com fem aquesta compra dependrà, en gran mesura, la qualitat de la nostra logística d'aprovisionament. Per què és important definir una estratègia de compres? Una estratègia de compres és el conjunt de directrius i protocols que utilitza l'empresa per establir les relacions amb els seus proveïdors. Això implica la presa de decisions financeres avaluant els preus, les condicions de pagament, etc., però també comporta calcular els beneficis intangibles de treballar amb uns proveïdors o uns altres. Conceptes novedosos com la gestió per categories, el Lean Buying o el Strategic Sourcing poden portar a les empreses a una relació de col·laboració amb els proveïdors que faci que el proveïdor quedi totalment integrat en la cadena logística de subministrament.

• Consulta dels recursos d'aprenentatge de què disposa l'assignatura

• Informacions sobre l'avaluació a la UOC

El procés d'avaluació es fonamenta en el treball personal de l'estudiant i pressuposa l'autenticitat de l'autoria i l'originalitat dels exercicis realitzats.

La manca d'autenticitat en l'autoria o d'originalitat de les proves d'avaluació; la còpia o el plagi; l'intent fraudulent d'obtenir un resultat acadèmic millor; la col·laboració, l'encobriment o l'afavoriment de la còpia, o la utilització de material o dispositius no autoritzats durant l'avaluació, entre d'altres, són conductes irregulars que poden tenir conseqüències acadèmiques i disciplinàries greus.

D'una banda, si es detecta alguna d'aquestes conductes irregulars, pot comportar el suspens (D/0) en les activitats avaluables que es defineixin en el pla docent –incloses les proves finals– o en la qualificació final de l'assignatura, sigui perquè s'han utilitzat materials o dispositius no autoritzats durant les proves, com ara xarxes socials o cercadors d'informació a internet, perquè s'han copiat fragments de text d'una font externa (internet, apunts, llibres, articles, treballs o proves d'altres estudiants, etc.) sense la citació corresponent, o perquè s'ha practicat qualsevol altra conducta irregular.

De l'altra, i d'acord amb les normatives acadèmiques, les conductes irregulars en l'avaluació, a més de comportar el suspens de l'assignatura, poden donar lloc a la incoació d'un procediment disciplinari i a l'aplicació, si escau, de la sanció que correspongui.

• Consulta del model d'avaluació