Nutrición básica Código:  M4.167    :  4
Consulta de los datos generales   Descripción   La asignatura en el conjunto del plan de estudios   Objetivos y competencias   Contenidos   Consulta de los recursos de aprendizaje de los que dispone la asignatura   Recursos de aprendizaje y herramientas de apoyo   Informaciones sobre la evaluación en la UOC   Consulta del modelo de evaluación  
Este es el plan docente de la asignatura para el segundo semestre del curso 2023-2024. Podéis consultar si la asignatura se ofrece este semestre en el espacio del campus Más UOC / La universidad / Planes de estudios). Una vez empiece la docencia, tenéis que consultarlo en el aula. El plan docente puede estar sujeto a cambios.
Esta asignatura proporciona las bases y fundamentos de la nutrición humana y las funciones de los diferentes nutrientes en el organismo humano. Incluye además información sobre los alimentos, sus características, propiedades y valor nutritivo y se da a conocer el concepto de dieta saludable.

Amunt

Asignatura a cursar como complemento de formación. Nivel MECES_Grado.  
A cursar previamente en el MU de Alimentación en la actividad física y el deporte por estudiantes con perfil de acceso Ciencias de la Actividad física y el Deporte (CAFE) que no hayan cursado asignaturas de Nutrición durante su formación.

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Resultados de aprendizaje 
  • Relacionar los diferentes nutrientes con las funciones que desarrollan en el organismo. 
  • Relacionar las recomendaciones diarias de nutrientes en les persones sanas con las necesidades corporales.
  • Clasificar los diferentes alimentos, productos e ingredientes alimentarios. 
  • Reconocer los principales componentes de los alimentos y su valor nutritivo. 
  • Interpretar y saber utilizar bases de datos y tablas de composición de alimentos. 

Competencias 
  • Conocer la composición de los alimentos identificando los nutrientes y sus efectos en el organismo. Identificar propuestas de dieta saludable. 
  • Utilizar y aplicar las tecnologías de la información y de la comunicación en el ámbito académico y profesional de la salud y la nutrición. 
  • Comunicar de forma efectiva a través de diferentes medios y en diversos contextos. 
  • Considerar diferentes perspectivas en la toma de decisiones.

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  • Nutrientes y sus funciones: macro y micro nutrientes. 
  • Alimentos: clasificación y componentes. 
  • Dieta saludable: concepto y aplicación. Guías alimentarias.

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El material didáctico es la referencia básica en el seguimiento de esta asignatura, y tiene como objetivo facilitar y estimular el proceso de aprendizaje. 

Los recursos son de tipología diversa, tanto de creación propia de la UOC como disponibles en la red y seleccionados específicamente para la asignatura. Los formatos también son diversos: web, video, audio, pdf, o herramientas TIC. Han sido seleccionados para que facilitan la resolución de las actividades de aprendizaje y el desarrollo de las competencias vinculadas. 

Para mejorar la comprensión y complementar el material de la asignatura, se pueden suministrar documentos de lectura o referencias bibliográficas cuando el profesorado lo considere oportuno.

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El proceso de evaluación se fundamenta en el trabajo personal de cada estudiante y presupone la autenticidad de la autoría y la originalidad de los ejercicios realizados.

La falta de autenticidad en la autoría o de originalidad de las pruebas de evaluación; la copia o el plagio; el intento fraudulento de obtener un resultado académico mejor; la colaboración, el encubrimiento o el favorecimiento de la copia, o la utilización de material o dispositivos no autorizados durante la evaluación, entre otras, son conductas irregulares que pueden tener consecuencias académicas y disciplinarias graves.

Por un lado, si se detecta alguna de estas conductas irregulares, puede comportar el suspenso (D/0) en las actividades evaluables que se definan en el plan docente –incluidas las pruebas finales– o en la calificación final de la asignatura, ya sea porque se han utilizado materiales o dispositivos no autorizados durante las pruebas, como redes sociales o buscadores de información en internet, porque se han copiado fragmentos de texto de una fuente externa (internet, apuntes, libros, artículos, trabajos o pruebas del resto de estudiantes, etc.) sin la correspondiente citación, o porque se ha practicado cualquier otra conducta irregular.

Por el otro, y de acuerdo con las normativas académicas, las conductas irregulares en la evaluación, además de comportar el suspenso de la asignatura, pueden dar lugar a la incoación de un procedimiento disciplinario y a la aplicación, si procede, de la sanción que corresponda.

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La asignatura solo puede aprobarse con el seguimiento y la superación de la evaluación continua (EC). La calificación final de la asignatura es la nota obtenida en la EC.

 

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