• Descripció

Aquesta assignatura està enfocada a conèixer la ergogència nutricional i farmacològica.

Es treballarà la relació entre fàrmacs, nutrició i esport; els complements alimentaris tant per a l'optimització del rendiment com per prevenir o com coadjuvant en cas de lesions; i específicament el cas de la cafeïna que està omnipresent en molts productes alimentaris per a esportistes.

• Coneixements previs

• Objectius i competències

Resultats d'aprenentatge

• Inspeccionar les substàncies actives més rellevants de la ergogènia farmacològica
• Revisar els principals efectes adversos de determinats fàrmacs en tractaments aguts i crònics en esportistes.
• Valorar el compliment (o no) de determinats fàrmacs amb la normativa de dopatge.
• Saber distingir les diferents ajudes ergogèniques nutricionals que hi ha al mercat, els seus efectes i el seu nivell d'evidència científica.
• Valorar avantatges i inconvenients del consum de complements alimentaris i / o suplements per a esportistes.
• Identificar les diferències entre aliment, producte dietètic, complement alimentari i medicament.
• Examinar les declaracions de propietats saludables i com s'utilitzen en els complements alimentaris, productes enriquits i aliments funcionals.
• Conèixer la utilitat de la fitoteràpia en la prevenció i tractament de lesions de l'esportista
• Tenir noció de les possibles interaccions entre fàrmacs, aliments, complements alimentaris i plantes.
• Determinar les aplicacions de les ajudes ergogèniques més utilitzades en les diferents disciplines esportives.

Competències

Competències generals i transversals

• Cercar, analitzar i sintetitzar la informació que faciliti la presa de decisions
• Desenvolupar capacitat crítica i autocrítica, mostrant actituds coherents amb els principis ètics.
• Utilitzar i aplicar les tecnologies de la informació i de la comunicació en l'àmbit acadèmic i professional de la salut i la nutrició.

Competències específiques

• Identificar, organitzar, interpretar i comunicar informació científica de salut, valorant críticament les fonts d'informació utilitzades, preservant la confidencialitat de les dades, la legislació vigent i els drets fonamentals i d'igualtat entre les persones.
• Valorar aspectes nutricionals, antropomètrics i de salut de l'esportista aplicant els millors mètodes i estratègies d'intervenció basades en l'evidència científica.
• Avaluar intervencions en alimentació aplicades a l'activitat física per a la millora de la salut i el rendiment esportiu, així com el seu impacte a partir d'indicadors d'eficàcia, efectivitat, seguretat i qualitat.
• Avaluar la idoneïtat de l'ús de les ajudes ergogèniques en nutrició, farmacologia i psicologia per a l'optimització del rendiment sense comprometre el seu estat de salut.
• Analitzar els processos de desenvolupament i innovació per a la producció de productes alimentaris per a esportistes tenint en compte la seguretat i qualitat, així com la tecnologia necessària i el marc legal.

• Continguts

• Ajudes ergogèniques aplicades a la pràctica esportiva
  • Ergogènia farmacològica
  • Ergogènia nutricional: aliments, complementació alimentària i fitoteràpia.
• Interaccions entre fàrmacs i aliments o plantes
• Dopatge

• Consulta dels recursos d'aprenentatge de què disposa l'assignatura

• Recursos d'aprenentatge i eines de suport

• Informacions sobre l'avaluació a la UOC

El procés d'avaluació es fonamenta en el treball personal de l'estudiant i pressuposa l'autenticitat de l'autoria i l'originalitat dels exercicis realitzats.

La manca d'autenticitat en l'autoria o d'originalitat de les proves d'avaluació; la còpia o el plagi; l'intent fraudulent d'obtenir un resultat acadèmic millor; la col·laboració, l'encobriment o l'afavoriment de la còpia, o la utilització de material o dispositius no autoritzats durant l'avaluació, entre d'altres, són conductes irregulars que poden tenir conseqüències acadèmiques i disciplinàries greus.

D'una banda, si es detecta alguna d'aquestes conductes irregulars, pot comportar el suspens (D/0) en les activitats avaluables que es defineixin en el pla docent –incloses les proves finals– o en la qualificació final de l'assignatura, sigui perquè s'han utilitzat materials o dispositius no autoritzats durant les proves, com ara xarxes socials o cercadors d'informació a internet, perquè s'han copiat fragments de text d'una font externa (internet, apunts, llibres, articles, treballs o proves d'altres estudiants, etc.) sense la citació corresponent, o perquè s'ha practicat qualsevol altra conducta irregular.

De l'altra, i d'acord amb les normatives acadèmiques, les conductes irregulars en l'avaluació, a més de comportar el suspens de l'assignatura, poden donar lloc a la incoació d'un procediment disciplinari i a l'aplicació, si escau, de la sanció que correspongui.

• Consulta del model d'avaluació