|
Noves tendències en nutrició esportiva
|
Codi:
M4.659 :
4
|
|
Consulta de les dades generals
Descripció
Informació prèvia a la matrícula
Objectius i competències
Continguts
Consulta dels recursos d'aprenentatge de què disposa l'assignatura
Recursos d'aprenentatge i eines de suport
Informacions sobre l'avaluació a la UOC
Consulta del model d'avaluació
|
Aquest és el pla docent de l'assignatura per al primer semestre del curs 2024-2025. Podeu consultar si l'assignatura s'ofereix aquest semestre a l'espai del campus Més UOC / La universitat / Plans d'estudis). Un cop comenci la docència, heu de consultar-lo a l'aula. El pla docent pot estar subjecte a canvis. |
En aquesta assignatura s'estudiaran les noves tendències en nutrició esportiva (entrenament en dejú, cetogénica, low-carb, vegetarianes, paleodieta, etc.), així com els seus avantatges i inconvenients en funció del tipus d'esport.
També es tractaran les novetats que ens proporciona la biologia molecular per realitzar nutrició esportiva personalitzada.
|
Es recomana realitzar prèviament l'assignatura de Biologia i Fisiologia aplicada a l'esport.
|
Resultats d’aprenentatge - Estipular la relació entre seguir una alimentació vegetariana i el rendiment esportiu
- Determinar les necessitats nutricionals de l'esportista vegetarià
- Inspeccionar els beneficis i limitacions de les dietes vegetarianes per a esportistes
- Planificar dietes vegetarianes per a esportistes vegetarians
- Conèixer la relació entre l'entrenament en dejú i el rendiment esportiu
- Valorar la utilitat i / o perills associats a les noves tendències en nutrició esportiva.
- Analitzar a nivell molecular l'efecte dels nutrients sobre l'organisme; sobre l'expressió genètica, les modificacions epigenètiques, l'activitat proteica, i el metaboloma.
- Integrar els coneixements de l'era post-genòmica per a la prevenció de malalties o establir recomanacions nutricionals personalitzades en els esportistes.
- Debatre sobre les expectatives futures i els problemes ètics associats a la genòmica funcional i biologia de sistemes.
- Abordar la interacció entre nutrició i genètica tenint en compte les seves expectatives futures i les seves implicacions ètiques en el món de l'esport.
Competències Competencias generales y transversales - Aplicar els coneixements adquirits per resoldre problemes en entorns nous o poc coneguts dins de contextos més amplis i equips multidisciplinaris relatius al seu camp d'estudi.
- Integrar coneixements i enfrontar-se a la complexitat de formular judicis a partir d'una informació que, sent incompleta o limitada, inclogui reflexions sobre les responsabilitats socials i ètiques vinculades a l'aplicació dels seus coneixements i judicis.
- Comunicar conclusions -i els coneixements i raons últimes que les sustenten- a públics especialitzats i no especialitzats d'una manera clara i sense ambigüitats.
- Cercar, analitzar i sintetitzar la informació que faciliti la presa de decisions
- Aplicar els coneixements adquirits per resoldre problemes en entorns nous o poc coneguts dins de contextos més amplis i equips multidisciplinaris.
- Col·laborar amb els diferents col·lectius interdisciplinaris implicats per aconseguir objectius comuns i superiors als aconseguits de forma individuals.
- Desenvolupar capacitat crítica i autocrítica, mostrant actituds coherents amb els principis ètics.
- Utilitzar i aplicar les tecnologies de la informació i de la comunicació en l'àmbit acadèmic i professional de la salut i la nutrició.
- Comunicar de manera efectiva a través de diferents mitjans i en diversos contextos.
- Considerar diferents perspectives en la presa de decisions.
Competencias específicas - Integrar els aspectes biològics, metabòlics i fisiològics relatius a l'alimentació i l'esport per orientar de manera fonamentada sobre nutrició esportiva per a la millora del rendiment i el manteniment d'un bon estat de salut.
- Avaluar intervencions en alimentació aplicades a l'activitat física per a la millora de la salut i el rendiment esportiu, així com el seu impacte a partir d'indicadors d'eficàcia, efectivitat, seguretat i qualitat.
- Formular propostes alimentàries i gastronòmiques saludables d'acord a les necessitats nutricionals de l'esportista o persona activa.
|
- Noves tendències en nutrició esportiva (entrenament en dejú, cetogénica, low-carb, vegetarianes, paleodieta, etc.)
- Novetats que ens proporciona la biologia molecular per realitzar nutrició personalitzada.
- Influència de l'exercici físic i els nutrients sobre l'expressió genètica, proteòmica i metabolòmica.
- Nutrició esportiva personalitzada i prescripció d'exercici per prevenir, diagnosticar o tractar malalties.
|
|
|
Els recursos d'aprenentatge, materials i eines associats a cadascuna de les activitats es presenten agregats de forma audiovisual. Cadascuna d'aquestes agregacions o blocs indica el temps mínim recomanat que has de dedicar per resoldre l'activitat. Els recursos són de tipologia diversa, tant de creació pròpia de la UOC com a disponibles a la xarxa. Els fomat també són diversos: web, vídeo, àudio, pdf, o eines TIC. Han estat seleccionats perquè faciliten la resolució de les activitats d'aprenentatge i el desenvolupament de les competències vinculades. Cada recurs, dins d'aquesta agregació, es visualitza en una mida diferent segons la seva rellevància en relació a les activitats i conté orientacions didàctiques i d'ús. També s'indica el temps mínim de dedicació que requereixen.
|
El procés d'avaluació es fonamenta en el treball personal de l'estudiant i pressuposa l'autenticitat de l'autoria i l'originalitat dels exercicis realitzats. La manca d'autenticitat en l'autoria o d'originalitat de les proves d'avaluació; la còpia o el plagi; l'intent fraudulent d'obtenir un resultat acadèmic millor; la col·laboració, l'encobriment o l'afavoriment de la còpia, o la utilització de material o dispositius no autoritzats durant l'avaluació, entre d'altres, són conductes irregulars que poden tenir conseqüències acadèmiques i disciplinàries greus. D'una banda, si es detecta alguna d'aquestes conductes irregulars, pot comportar el suspens (D/0) en les activitats avaluables que es defineixin en el pla docent incloses les proves finals o en la qualificació final de l'assignatura, sigui perquè s'han utilitzat materials o dispositius no autoritzats durant les proves, com ara xarxes socials o cercadors d'informació a internet, perquè s'han copiat fragments de text d'una font externa (internet, apunts, llibres, articles, treballs o proves d'altres estudiants, etc.) sense la citació corresponent, o perquè s'ha practicat qualsevol altra conducta irregular. De l'altra, i d'acord amb les normatives acadèmiques, les conductes irregulars en l'avaluació, a més de comportar el suspens de l'assignatura, poden donar lloc a la incoació d'un procediment disciplinari i a l'aplicació, si escau, de la sanció que correspongui.
|
L'assignatura només es pot aprovar amb el seguiment i la superació de l'avaluació contínua (AC).
La qualificació final de l'assignatura és la nota obtinguda a l'AC.
|
|