| Practicum | Código: 85.632 : 6 |
La asignatura de Practicum del Grado de Turismo de la UOC tiene un planteamiento eminentemente aplicado. No se trata de una asignatura basada en contenidos teóricos, sino que se trata de desarrollar trabajos y competencias específicas aplicables al trabajo profesional en el sector turístico.
La asignatura de Practicum se estructura en base a ejercicios y casos prácticos alrededor de los sectores de la intermediación turística, el alojamiento y los destinos turísticos y mediante la virtualización de aquellos entornos reales del sector turístico para que sean los escenarios del aprendizaje de los estudiantes.
El Practicum se articula metodológicamente alrededor de diferentes ejercicios que impliquen la participación individual o colectiva de los estudiantes. Por lo tanto se incorporan análisis de casos, simulaciones, ejercicios, debates, comentario de textos y artículos, etc. Metodología diversa que pueden aplicar de manera individual o colectiva.Se pretende que el estudiante adquiera unos conocimientos prácticos, desarrolle y refuerce habilidades y destrezas prácticas en las tareas de gestión en ámbitos turísticos así como destacar o desarrollar actitudes y valores (vocación de servicio, creatividad, iniciativa, seriedad, etc.).
En definitiva, con la orientación dada a la asignatura se pretende que el estudiante logre una serie de competencias para la práctica de la actividad turística siendo capaz de resolver situaciones en los sectores turísticos mencionados, a través de tres itinerarios (de intermediación, de alojamiento y destinos turísticos), por medio de debates de posibles soluciones de los casos o bien mediante la elaboración de pequeños informes directamente vinculados a las situaciones planteadas.
La asignatura de Practicum guarda relación con la mayoría de las materias estudiadas a lo largo del plan de estudios del grado puesto que se hace partícipe de la transversalidad de los estudios de turismo y tiene una orientación profesional muy práctica. A pesar de que en términos generales, el Practicum ofrece un bagaje de ejercicios para ser aplicados especialmente desde el punto de vista de las tecnologías de la información a la intermediación turística y la emprendeduría, la asignatura profundiza en varias áreas de conocimiento que ha trabajado durante su trayectoria como estudiante de este grado. El estudiante tendrá que aplicar y mostrar los conocimientos adquiridos, y a la vez mostrar sus aptitudes, habilidades e intereses a través de un trabajo eminentemente práctico.
Por esta razón, para poder matricularse en esta asignatura hay que haber superado una serie de requisitos previos (tener un porcentaje de asignaturas cursadas ya aprobadas del Grado).
A pesar de que por su enfoque práctico, la asignatura se proyecta en varios campos profesionales del sector turístico de forma transversal, las propuestas de trabajo tienen un hilo conductor con una marcada orientación profesional aplicable, fundamentalmente, al sector de la intermediación turística. El planteamiento transversal de las actividades propuestas así como el énfasis en el factor emprendedor obra un amplio abanico de posibilidades al estudiante para orientar los trabajos en el campo profesional de su interés (dentro del ámbito del turismo).
Para hacer el Practicum hace falta:
- Haber superado el 50% de los créditos del plan de estudios.
- Tener superadas las siguientes asignaturas:Introducción a la empresa, Introducción a la información financiera, Demanda turística, Estructura de los mercados turísticos, Personas y organizaciones, Operaciones y procesos de producción en Turismo, Introducción al espacio turístico, destinos turísticos, derecho de las actividades turísticas, Desarrollo sostenible, gestión de los servicios turísticos, Intermediación turística, Calidad en turismo, innovación en turismo y Dirección estratégica.
Es muy recomendable haber superado Introducción a la Empresa.
Competencias
Competencias transversales
- Capacidad para adoptar actitudes y comportamientos con una práctica profesional ética y responsable
- Capacidad para buscar, identificar y organizar adecuadamente la información
- Capacidad para el análisis crítico y la síntesis
- Capacidad para el uso y aplicación de las tecnologías de la información y la comunicación aplicado al desarrollo de proyectos de sostenibilidad
Competencias específicas
- Capacidad para generar conocimiento relevante para la gestión de organizaciones turísticas y espacios y destinos turísticos a partir de datos, aplicando los instrumentos técnicos permanentes
- Capacidad para evaluar los sistemas de gestión de los destinos de acuerdo con los principios de sostenibilidad
- Capacidad para trabajar, en una organización turística, adoptando una orientación hacia el cliente y estableciendo relaciones satisfactorias con el mismo
- Capacidad para diseñar y planificar de forma eficiente estrategias sobre los espacios turísticos basadas en la sostenibilidad económica, ambiental y social
Objetivos·
- Acercar al estudiante al mundo profesional de los graduados en turismo de forma que pueda conocer, afrontar y resolver situaciones reales a lo largo de la resolución de los casos planteados;·
- Obtener y reforzar conocimientos nuevos y adquiridos a lo largo del Grado a través de la simulación (virtualización) de casos extraídos del mundo real;·
- Asumir diferentes roles que le permitirán desarrollar habilidades, destrezas, actitudes y valores específicos de gran utilidad en su futura actividad como profesional del turismo.
Objetivos por actividades turísticas
LA INTERMEDIACIÓN TURÍSTICA·
- Aplicar simulaciones cotidianas a las cuales se enfrentan los profesionales con las herramientas informáticas habituales de que disponen las agencias de viaje.·
- Aprender a utilizar herramientas informáticas básicas para la gestión de las agencias de viaje desde diferentes ópticas.·
- Utilizar un software específico, implantado en buena parte de las agencias de viaje que operan en el mercado español.·
- Conocer cuál es el posicionamiento actual de las agencias de viajes en la cadena de valor turística y las nuevas oportunidades que se obran en este marco.
El ALOJAMIENTO TURÍSTICO·
- Conocer los pasos a seguir para la preparación de fam trips y elaborar la documentación correspondiente en un caso particular.·
- Ejercitarse en las tareas de gestión de alojamientos turísticos.·
- Participar en la resolución de diferentes casos en que se encuentran habitualmente los alojamientos hoteleros (overbooking, políticas de venta, políticas comerciales, reclamaciones, etc.).
EL DESTINO TURÍSTICO.·
- Orientar el estudiante, para algunas tareas laborales de empresas de consultoría dedicadas al asesoramiento o la confección de estudios para la mejora de los destinos turísticos, o empresas.·
- Ejercitar el estudiante en diferentes líneas de trabajo: servicio de información y atención al usuario; promoción y comercialización de productos y destinos turísticos, y gestión ambiental del turismo.
Durante el semestre, el consultor irá proponiendo actividades que guiarán al estudiante de manera planificada para conseguir el objetivo final. Los diferentes ejercicios propuestos de manera planificada acompañarán la tarea del estudiante en este objetivo de crear un web turístico.
ACTIVIDAD 1 (1,5 créditos). Idea del proyecto: propuesta de creación de una empresa u organización. OBLIGATORIA
El objetivo final de esta asignatura se crear una empresa turística. Concretamente el estudiante al final del semestre, como resultado de su trabajo, tendrá que presentar un web en el que quede plasmada su propuesta de empresa u organización real, claramente definida y presentada con productos y servicios que pondrá al mercado, en cuanto a la composición de los productos, sus precios y ofertas al mercado.
La empresa creada tiene que ser una intermediadora de viajes y sus planteamientos tienen que estar basados en la realidad del mercado. Este será, el argumento, el hilo conductor de un proceso de aprendizaje que tiene que permitir poder aplicar de forma práctica buena parte de los conocimientos adquiridos por el estudiante en las asignaturas previas de la diplomatura, tanto en cuanto a las referidas directamente a la gestión de empresas turísticas como las dedicadas a la gestión y planificación de destinos.
Este ambicioso objetivo se logrará a través de diferentes fases en las que el estudiante estará acompañado por el consultor en todo momento. El primer paso en esta alentadora aventura de crear una empresa u organización, es el de proponer la idea de negocio. Por lo tanto, en esta primera actividad de la asignatura, el estudiante tiene que proponer la idea de empresa u organización. Jugará el rol de emprendedor. El objetivo de la asignatura no es el de elaborar un Plan de Empresa cumplido, si no el de hacer una simulación empresarial, en la que hay que definir inicialmente, de forma esquemática, algunos aspectos básicos de un plan de empresa.
ACTIVIDAD 2 (0,5 credits). Creación de la plataforma de trabajo del proyecto. OBLIGATORIA
Después de las características básicas de la propuesta de creación de empresa u organización, en esta segunda actividad del semestre, hay que empezar a poner en práctica las ideas plasmadas en la reflexión inicial del primer ejercicio. Se empieza a trabajar en la plataforma de Beroni. Se empezar a dar forma al proyecto de empresa en el espacio virtual, trasladando la propuesta escrita a la plataforma de Beroni. La idea inicial del proyecto se empieza a plasmar en la realidad.
ACTIVIDAD 3 (1,5 créditos). Confección de un catálogo de producto. OBLIGATORIA
El objetivo de esta actividad es la creación de un catálogo de destinos, actividades y prácticas turísticas que la agencia de viajes pretende ofrecer. La actividad tiene que partir de la consideración previa de cuál es el mercado objetivo que se pretende lograr, los elementos que permiten diferenciarse de otros competidores similares y la concordancia entre las características intrínsecas del producto y la filosofía y orientación de la empresa.
ACTIVIDAD 4 (0,5 créditos). Política de precios. OBLIGATORIA
Después de las tres primeras actividades, tu proyecto se encuentra ya en una fase muy avanzada. Es el momento de empezar a definir los aspectos estratégicos por el futuro de tu organización cómo es el caso de la política de precios que tienes que establecer. En función del modelo de negocio que has propuesto para tu empresa u organización tienes que establecer tu política de precios, de forma coherente con la oferta de los destinos que comercializas y el tipo de cliente al que te diriges.
ACTIVIDAD 5 (1,5 créditos). Diseño externo del web y propuesta de ofertas. OBLIGATORIA
El proyecto va tomando forma y avanzando. En las fases anteriores de tu propuesta, se ha hecho mucho trabajo de reflexión estratégica y de definición de la idea inicial y de plasmación de las propuestas en la estructura interna de la organización que se quiere salir adelante. En este punto se tiene que focalizar la atención en la visión y la percepción que el cliente tendrá de las propuestas. El web tiene que tomar forma y por eso se tienen que configurar las características del web que verán los clientes potenciales, así como algunas de tus principales ofertas.
ACTIVIDAD 6 (0,5 créditos). Ficha de empresa. OBLIGATORIA
En esta fase del proyecto ya están definidos los aspectos clave y estratégicos del proyecto. El estudiante ya está en condiciones, por lo tanto, de elaborar la ficha definitiva de tu organización en la plataforma de Beroni para presentar a tus potenciales clientes y colaboradores.
ACTIVIDAD 7*. Propuesta de posicionamiento de Web 2.0. OPTATIVA
Después de las seis primeras actividades, el proyecto ya está del todo definido y a punto para su puesta en marcha. Ahora se pide un ejercicio de gran importancia atendido el crecimiento de las redes sociales en el llamado Web 2.0. Hace falta posicionar la organización en este ámbito y, por lo tanto, identificar los elementos claves de una campaña en este espacio.
ACTIVIDAD 8*. Encuestas de satisfacción del cliente: fidelización y captación. OPTATIVA
El proyecto ya es una realidad y el objetivo ahora es que se consolide y perdure en el tiempo. Para conseguirlo es fundamental mantener una relación directo con los clientes actuales y futuros. Si en la actividad 6 se han establecido vínculos con las redes sociales a través de las posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías, ahora se persiguen dos objetivos paralelos. Por un lado, preguntar directamente a los clientes actuales sobre su nivel de satisfacción en aspectos claves de los servicios prestados. Y en otra encuesta, hay que dirigir a aquellos consumidores que se han acercado a la organización, pero que no se han llegado a convertir en clientes.
* Las Pacs 7 y 8 son optativas, y sirven para mejorar la nota final en caso de que el estudiante así lo quiera. Equivalen a un máximo de 0.5 créditos
| Trabajo final de carrera | Web |
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Angelo, Rocco M. (2001). Hospitality today : an introduction / Rocco M. Angelo, Andrew N. Vladimir. Lansing : Educational Institute of the American Hotel & Lodging Association, cop. 2001
ISBN: 0866122222
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Felipe Gallego, Jesús (2002). Gestión de hoteles : una nueva visión / Jesús Felipe Gallego. Madrid : Paraninfo, cop. 2002
ISBN: 8428328420
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Ford, Robert Clayton (2001). Atención al cliente en los servicios de ocio / Robert C. Ford, Cherrill P. Heaton [traducido por: Mª Mar Sánchez]. Madrid : Paraninfo, 2001
ISBN: 8497320107
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Martorell Cunill, Onofre (2002). Cadenas hoteleras : análisis del top 10 / Onofre Martorell Cunill. Barcelona : Ariel, 2002
ISBN: 8434436345
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Sheldon, Pauline J. (1997). Tourism information technology / Pauline J. Sheldon. Oxon, UK New York : CAB International, cop. 1997
ISBN: 0851991815
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Vogeler Ruiz, Carlos (2000). El Mercado turístico : estructura, operaciones y procesos de producción / Carlos Vogeler Ruiz, Enrique Hernández Armand. Madrid : Centro de Estudios Ramón Areces, DL 2000
ISBN: 8480044357
El proceso de evaluación se fundamenta en el trabajo personal de cada estudiante y presupone la autenticidad de la autoría y la originalidad de los ejercicios realizados.
La falta de autenticidad en la autoría o de originalidad de las pruebas de evaluación; la copia o el plagio; el intento fraudulento de obtener un resultado académico mejor; la colaboración, el encubrimiento o el favorecimiento de la copia, o la utilización de material o dispositivos no autorizados durante la evaluación, entre otras, son conductas irregulares que pueden tener consecuencias académicas y disciplinarias graves.
Por un lado, si se detecta alguna de estas conductas irregulares, puede comportar el suspenso (D/0) en las actividades evaluables que se definan en el plan docente - incluidas las pruebas finales - o en la calificación final de la asignatura, ya sea porque se han utilizado materiales o dispositivos no autorizados durante las pruebas, como redes sociales o buscadores de información en internet, porque se han copiado fragmentos de texto de una fuente externa (internet, apuntes, libros, artículos, trabajos o pruebas del resto de estudiantes, etc.) sin la correspondiente citación, o porque se ha practicado cualquier otra conducta irregular.
Por el otro, y de acuerdo con las normativas académicas, las conductas irregulares en la evaluación, además de comportar el suspenso de la asignatura, pueden dar lugar a la incoación de un procedimiento disciplinario y a la aplicación, si procede, de la sanción que corresponda.
La UOC se reserva la potestad de solicitar al estudiante que se identifique o que acredite la autoría de su trabajo a lo largo de todo el proceso de evaluación por los medios que establezca la universidad (síncronos o asíncronos). A estos efectos, la UOC puede exigir al estudiante el uso de un micrófono, una cámara u otras herramientas durante la evaluación y que este se asegure de que funcionan correctamente.
La verificación de los conocimientos para garantizar la autoría de la prueba no implicará en ningún caso una segunda evaluación.
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Esta asignatura solo puede superarse a partir de la evaluación continua (EC). La nota final de evaluación continua se convierte en la nota final de la asignatura. La fórmula de acreditación de la asignatura es la siguiente: EC. |