Ergogenia nutricional y farmacológica Código:  M4.156    :  4
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Este es el plan docente de la asignatura. Os servirá para planificar la matrícula (consultad si la asignatura se ofrece este semestre en el espacio del Campus Más UOC / La Universidad / Planes de estudios). Una vez empiece la docencia, tenéis que consultarlo en el aula. (El plan docente puede estar sujeto a cambios).

Esta asignatura está enfocada a conocer la ergogencia nutricional y farmacológica. Se trabajará la relación entre fármacos, nutrición y  deporte; los complementos alimenticios tanto para la optimización del rendimiento como para prevenir o como coadyuvante en caso de lesiones; y específicamente el caso de la cafeína que está omnipresente en muchos productos alimenticios para deportistas.

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Resultados de aprendizaje:

  • Inspeccionar las sustancias activas más relevantes de la ergogenia farmacolo¿gica
  • Revisar los principales efectos adversos de determinados fármacos en tratamientos agudos y crónicos en deportistas.
  • Valorar el cumplimiento (o no) de determinados fármacos con la normativa de dopaje.
  • Saber distingir las distintas ayudas ergoge¿nicas nutricionales que existen en el mercado, sus efectos y su nivel de evidencia científica.
  • Valorar ventajas e inconvenientes del consumo de complementos alimenticios y/o suplementos para deportistas.
  • Identificar las diferencias entre alimento, producto dietético, complemento alimenticio y medicamento.
  • Examinar las declaraciones de propiedades saludables y cómo se utilizan en los complementos alimenticios, productos enriquecidos y alimentos funcionales.
  • Conocer la utilidad de la fitoteràpia en la prevención y tratamiento de lesiones del deportista
  • Tener noción de las posibles interacciones entre fármacos, alimentos, complementos alimenticios y plantas.
  • Determinar las aplicaciones de las ayudas ergoge¿nicas ma¿s utilizadas en las distintas disciplinas deportivas.

Competencias básicas y generales:

  - Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios

 -  Buscar, analizar y sintetizar la información que facilite la toma de decisiones

- Desarrollar capacidad crítica y autocrítica, mostrando actitudes coherentes con los principios éticos.

Competencias transversales:

  - Utilizar y aplicar las tecnologías de la información y de la comunicación en el ámbito académico y profesional de la salud y la nutrición.

Competencias específicas:

- Identificar, organizar, interpretar y comunicar información científica de salud, valorando críticamente las fuentes de información utilizadas, preservando la confidencialidad de los datos, la legislación vigente y los derechos fundamentales y de igualdad entre las personas.

- Valorar aspectos nutricionales, antropométricos y de salud del deportista aplicando los mejores métodos y estrategias de intervención basadas en la evidencia científica.

 - Evaluar intervenciones en alimentación aplicadas a la actividad física para la mejora de la salud y el rendimiento deportivo, así como su impacto a partir de indicadores de eficacia, efectividad, seguridad y calidad.

 - Evaluar la idoneidad del uso de las ayudas ergogénicas en nutrición, farmacología y psicología para la optimización del  rendimiento sin comprometer su estado de salud.

- Analizar los procesos de desarrollo e innovación para la producción de productos alimentarios para deportistas teniendo en cuenta la seguridad y calidad, así como la tecnología necesaria y el marco legal.

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  • Ayudas ergogénicas aplicadas a la práctica deportiva
    • Ergogenia farmacológica
    • Ergogenia nutricional: alimentos, complementación alimentaria y fitoterapia.
  • Interacciones entre fármacos y alimentos o plantas
  • Dopaje

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Video reto 3 Audiovisual
Video reto 2 Audiovisual
Video reto 4 Audiovisual
Video reto 1 Audiovisual

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Los recursos de aprendizaje, materiales y herramientas asociados a cada una de las actividades se presentan agregados de forma audiovisual. Cada una de estas agregaciones o bloques indica el tiempo mínimo recomendado que tienes que dedicar para resolver la actividad. Los recursos son de tipología diversa, tanto de creación propia de la UOC como disponibles en la red. Los fomato también son diversos: web, video, audio, pdf, o herramientas TIC. Han sido seleccionados para que facilitan la resolución de las actividades de aprendizaje y el desarrollo de las competencias vinculadas.


Cada recurso, dentro de esta agregación, se visualiza en un tamaño diferente según su relevancia en relación a las actividades y contiene orientaciones didácticas y de uso. También se indica el tiempo mínimo de dedicación que requieren.

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El proceso de evaluación se fundamenta en el trabajo personal de cada estudiante y presupone la autenticidad de la autoría y la originalidad de los ejercicios realizados.

La falta de autenticidad en la autoría o de originalidad de las pruebas de evaluación; la copia o el plagio; el intento fraudulento de obtener un resultado académico mejor; la colaboración, el encubrimiento o el favorecimiento de la copia, o la utilización de material o dispositivos no autorizados durante la evaluación, entre otras, son conductas irregulares que pueden tener consecuencias académicas y disciplinarias graves.

Por un lado, si se detecta alguna de estas conductas irregulares, puede comportar el suspenso (D/0) en las actividades evaluables que se definan en el plan docente –incluidas las pruebas finales– o en la calificación final de la asignatura, ya sea porque se han utilizado materiales o dispositivos no autorizados durante las pruebas, como redes sociales o buscadores de información en internet, porque se han copiado fragmentos de texto de una fuente externa (internet, apuntes, libros, artículos, trabajos o pruebas del resto de estudiantes, etc.) sin la correspondiente citación, o porque se ha practicado cualquier otra conducta irregular.

Por el otro, y de acuerdo con las normativas académicas, las conductas irregulares en la evaluación, además de comportar el suspenso de la asignatura, pueden dar lugar a la incoación de un procedimiento disciplinario y a la aplicación, si procede, de la sanción que corresponda.

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Esta asignatura solo puede superarse a partir de la evaluación continua (EC). La nota final de evaluación continua se convierte en la nota final de la asignatura. La fórmula de acreditación de la asignatura es la siguiente: EC.

 

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