• Descripció

En aquesta assignatura es durà a terme una introducció a les decisions de naturelesa tàctica i estratègica que afecten l'àmbit productiu de les empreses. En particular, es proporcionaran les eines necessàries per a obtenir els coneixements mínims imprescindibles en relació a l'estratègia d'operacions, la gestió dels projectes, la planificació de les necessitats de materials i la gestió de la qualitat.

• L'assignatura en el conjunt del pla d'estudis

L'assignatura Introducció a la Direcció d'Operacions, com a complement de formació del Màster Universitari en Direcció Logística, aporta els coneixements mínims necessaris per a que els estudiants que no provinguin de cap de les titulacions d'accés recomanades, ni tinguin experiència laboral en el sector logístic, puguin seguir sense dificultat els continguts de la resta d'assignatures del màster.

• Camps professionals en què es projecta

L'aprenentatge i aprofitament d'aquesta assignatura ha de permetre assolir els coneixements necessaris per poder tenir una visió global de l'àrea operacional de l'empresa. Els coneixements assolits en aquesta assignatura ofereixen un complement necessari avui dia per a qualsevol sortida professional donada la importància de l'àrea d'operacions dins l'empresa.

Més concretament, els coneixements adquirits en aquesta assignatura permeten desenvolupar tasques relacionades amb les decisions operacionals, planificar i controlar projectes, controlar i assegurar l'aprovisionament o gestionar la qualitat. 

• Coneixements previs

No es requereixen coneixements previs ja que la present assignatura ha de servir com a introducció a l'entorn de les operacions. 

• Objectius i competències

Les competències transversals que es treballen en aquesta assignatura són:  

• Capacitat per a cercar, identificar, organitzar i utilitzar adequadament la informació.
• Capacitat per a analitzar, planificar i organitzar l'activitat professional de manera òptima.  

Les competències específiques que s'aborden en aquesta assignatura són:

• Capacitat per a gestionar eficientment tasques d'administració i gestió en qualsevol àrea de valor de l'empresa o organització.
• Capacitat per a l'orientació a resultats, mitjançant la satisfacció de les necessitats dels clients interns i externs.  

Totes aquestes competències es concreten en els objectius generals següents:  

• Diferenciar els aspectes estratègics i tàctics de la Direcció de Operacions.
• Establir les principals característiques de la política logística i estructura de l'organització. 
• Aplicar els principals mètodes de planificació i control con són el CPM, PERT i Gantt.
• Conèixer les funciones que compleixen els estocs en els sistemes productius.
• Definir els factores clau que determinen la elecció correcta de un sistema de aprovisionament i analitzar el equilibri entre cost i servei que ha d'establir-se en prendre decisions sobre els materials.
• Analitzar la importància del sistema de planificació de les necessitats de materials (MRP i MRP II) en la gestió empresarial.
• Identificar les principals funcions que es realitzen en el procés de planificació i control a molt curt termini i la seva ubicació dins dels diferents nivells del procés de planificació i control de la producció.
• Conèixer què s'entén per qualitat i establir els principals nivells de la gestió de la qualitat.
• Avaluar els costos associats a la qualitat (costos evitables i costos inevitables) i enumerar les diferents fonts que els generen.
• Establir alguns models per a la millora de la qualitat.  

• Continguts

L'assignatura es divideix en les diferents activitats/reptes:

• Activitat 1. Anem a decidir l'estratègia d'operacions!: En aquesta activitat, eminentment teòrica i conceptual, farem una introducció als principals conceptes associats a l'estratègia d'operacions i a la gestió de la cadena de subministrament. Per a fer-ho, caldrà que l'estudiant entengui la diferència entre el concepte "sistema logístic" i el concepte "cadena de subministrament", així com la diferència entre les diferents tipologies de decisions existents en l'estratègia d'operacions. Caldrà també entendre la importància d'alinear aquesta estratègia d'operacions amb l'estratègia de l'empresa, tot definint l'adequada política logística i estructura organització, així com assignant els recursos necessaris per a assolir-ho i identificant els més adequats indicadors logístics i sistemes d'informació i comunicació.

• Activitat 2. Com podem planificar i controlar un projecte?: En aquesta activitat, eminentment pràctica, aprendre'm a planificar i controlar un projecte. Per a fer-ho, caldrà que l'estudiant entengui la complexitat que representen els projectes, els quals es componen d'una sèrie de fases i activitats a les quals cal assignar una sèrie de recursos per a l'assoliment d'uns objectius inicialment establerts. Així mateix, caldrà que sàpiga aplicar dos dels principals mètodes de planificació i control com són el CPM (critical path method) i el PERT (program evaluation and review technique), així com el gràfic Gantt.

• Activitat 3. Veiem la importància de l'aprovisionament dels estocs!: En aquesta activitat, eminentment pràctica, veurem la importància de l'aprovisionament dels estocs. Per a fer-ho, caldrà que l'estudiant entengui la importància dels estocs, les diferents tipologies existents, les seves funcions en la direcció d'operacions i el seu lligam amb els costos empresarials. Així mateix, i un cop entesa la diferència entre la gestió d'estocs basada en una demanda independent i la gestió d'estocs basada en una demanda dependent, caldrà aplicar les principals metodologies associades a cadascun dels casos: en el cas de demanda independent, s'aprendrà l'aplicació del sistema d'aprovisionament per període fix i de quantitat fixa, el model de Harris-Wilson i el model de descompte per volum de comanda; en el cas de demanda dependent, s'aprendrà l'aplicació dels sistemes MRP (material requirements planning) i MRP II (manufacturing resource planning), així com de la solució ERP (enterprise resources planning).

• Activitat 4. Què és i com podem gestionar la qualitat?: En aquesta activitat, eminentment pràctic, aprendre'm què és i com es pot gestionar la qualitat. Per a fer-ho, caldrà que l'estudiant entengui el concepte de qualitat i l'evolució dels seus diferents enfocaments al llarg del temps, així com els costos associats a l'assoliment o no d'aquesta qualitat. Caldrà també que entengui l'ús de la QFD a l'hora de planificar la qualitat, i l'ús de l'espiral de Juran i el cicle PDCA de Deming a l'hora de fomentar la millora contínua. Finalment, caldrà que sàpiga aplicar les set eines bàsiques d'Ishikawa i el mostratge d'acceptació de cara a fer el control de qualitat i fomentar la millora contínua.

• Activitat Addicional. Fent un repàs de tot plegat!: En aquesta activitat l'estudiant posarà en pràctica els coneixements adquirits en les activitats anteriors (estratègia d'operacions, gestió dels projectes, planificació de les necessitats de materials i gestió de la qualitat).

• Consulta dels recursos d'aprenentatge de la UOC per a l'assignatura

• Informacions sobre l'avaluació a la UOC

El procés d'avaluació es fonamenta en el treball personal de l'estudiant i pressuposa l'autenticitat de l'autoria i l'originalitat dels exercicis realitzats.

La manca d'autenticitat en l'autoria o d'originalitat de les proves d'avaluació; la còpia o el plagi; l'intent fraudulent d'obtenir un resultat acadèmic millor; la col·laboració, l'encobriment o l'afavoriment de la còpia, o la utilització de material o dispositius no autoritzats durant l'avaluació, entre d'altres, són conductes irregulars que poden tenir conseqüències acadèmiques i disciplinàries greus.

D'una banda, si es detecta alguna d'aquestes conductes irregulars, pot comportar el suspens (D/0) en les activitats avaluables que es defineixin en el pla docent - incloses les proves finals - o en la qualificació final de l'assignatura, sigui perquè s'han utilitzat materials o dispositius no autoritzats durant les proves, com ara xarxes socials o cercadors d'informació a internet, perquè s'han copiat fragments de text d'una font externa (internet, apunts, llibres, articles, treballs o proves d'altres estudiants, etc.) sense la citació corresponent, o perquè s'ha practicat qualsevol altra conducta irregular.

De l'altra, i d'acord amb les normatives acadèmiques, les conductes irregulars en l'avaluació, a més de comportar el suspens de l'assignatura, poden donar lloc a la incoació d'un procediment disciplinari i a l'aplicació, si escau, de la sanció que correspongui.

La UOC es reserva la potestat de sol·licitar a l'estudiant que s'identifiqui o que acrediti l'autoria del seu treball al llarg de tot el procés d'avaluació pels mitjans que estableixi la Universitat (síncrons o asíncrons). A aquests efectes, la UOC pot exigir a l'estudiant l'ús d'un micròfon, una càmera o altres eines durant l'avaluació i que s'asseguri que funcionen correctament.

La verificació dels coneixements per garantir l'autoria de la prova no implicarà en cap cas una segona avaluació.

• Consulta del model d'avaluació