• Descripción

• La asignatura en el conjunto del plan de estudios

• Objetivos y competencias

• Seleccionar las herramientas y las estrategias de comunicación efectivas en marketing de productos en el ámbito de la alimentación y el deporte.
• Usar eficientemente el potencial de la red para buscar y analizar de forma crítica la información y comunicación digital relacionada con la nutrición, alimentación y el deporte.
• Describir y aplicar los principales conceptos de marketing y el proceso de planificación estratégica.
• Utilizar las técnicas y prácticas dirigidas a la comercialización y distribución de productos y servicios cuya finalidad es satisfacer las necesidades de los consumidores (producto, precio, “placement” y promoción)
• Formular un plan de comunicación y marketing para empresas que proporcionan servicio o productos en alimentación deportiva para conseguir diferenciarse de la competencia y otorgar valor a la marca, para llegar y captar a más clientes.
• Interpretar una correcta promoción y marketing empresarial o de productos alimenticios considerando aspectos éticos y de legislación vigente a nivel de alegaciones de salud o declaraciones alimentarias, etiquetado y publicidad de los alimentos
• Integrar los aspectos psicosociales (aspectos socioculturales, medioambientales, facilidad de uso, etc.) que influencian a la compra de ciertos productos para deportistas.
• Analizar cómo las políticas alimentarias pueden influir en el desarrollo de productos alimenticios.

• Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
• Integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
• Comunicar conclusiones –y los conocimientos y razones últimas que las sustentan– a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
• Formular, diseñar y gestionar proyectos de forma creativa y emprendedora.
• Desarrollar capacidad crítica y autocrítica, mostrando actitudes coherentes con los principios éticos.
• Utilizar y aplicar las tecnologías de la información y de la comunicación en el ámbito académico y profesional de la salud y la nutrición.
• Desarrollar y aplicar iniciativa y espíritu emprendedor.
• Comunicar de forma efectiva a través de diferentes medios y en diversos contextos.

• Contenidos

• Rol de la comunicación en la promoción de prácticas y comportamientos alrededor del hecho alimentario.
• Planificación, gestión y difusión de campañas de comunicación relacionados con el mundo de la alimentación y el deporte.
• Aspectos éticos y la legislación relacionada con la comunicación alimentaria (legislación sobre publicidad, declaraciones nutricionales, alegaciones de salud, etc.).
• Marketing de servicios y productos para deportistas en el campo de la alimentación.
  • Normativa
  • Etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios
• Propiedades nutritivas de los productos alimenticios
• Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos
• Reglamentación (CE) Nº 1924/2006 y modificaciones
• Alegaciones
• Marketing. Las 4 p 's del marketing
• Consumidor. Tendencias
• La marca
• Estudios de mercado. Diseño de estrategias
• Idea de producto. Criterios de valoración

• Consulta de los recursos de aprendizaje de la UOC para la asignatura

• Información adicional sobre los recursos de aprendizaje y herramientas de apoyo

• Informaciones sobre la evaluación en la UOC

El proceso de evaluación se fundamenta en el trabajo personal de cada estudiante y presupone la autenticidad de la autoría y la originalidad de los ejercicios realizados.

La falta de autenticidad en la autoría o de originalidad de las pruebas de evaluación; la copia o el plagio; el intento fraudulento de obtener un resultado académico mejor; la colaboración, el encubrimiento o el favorecimiento de la copia, o la utilización de material o dispositivos no autorizados durante la evaluación, entre otras, son conductas irregulares que pueden tener consecuencias académicas y disciplinarias graves.

Por un lado, si se detecta alguna de estas conductas irregulares, puede comportar el suspenso (D/0) en las actividades evaluables que se definan en el plan docente - incluidas las pruebas finales - o en la calificación final de la asignatura, ya sea porque se han utilizado materiales o dispositivos no autorizados durante las pruebas, como redes sociales o buscadores de información en internet, porque se han copiado fragmentos de texto de una fuente externa (internet, apuntes, libros, artículos, trabajos o pruebas del resto de estudiantes, etc.) sin la correspondiente citación, o porque se ha practicado cualquier otra conducta irregular.

Por el otro, y de acuerdo con las normativas académicas, las conductas irregulares en la evaluación, además de comportar el suspenso de la asignatura, pueden dar lugar a la incoación de un procedimiento disciplinario y a la aplicación, si procede, de la sanción que corresponda.

La UOC se reserva la potestad de solicitar al estudiante que se identifique o que acredite la autoría de su trabajo a lo largo de todo el proceso de evaluación por los medios que establezca la universidad (síncronos o asíncronos). A estos efectos, la UOC puede exigir al estudiante el uso de un micrófono, una cámara u otras herramientas durante la evaluación y que este se asegure de que funcionan correctamente.

La verificación de los conocimientos para garantizar la autoría de la prueba no implicará en ningún caso una segunda evaluación.

• Consulta del modelo de evaluación