• Descripción

La asignatura se plantea situar al estudiantado en las bases teóricas del marco conceptual del turismo sostenible. Se inicia con una introducción al concepto de turismo sostenible y se configura a partir de la definición de las estrategias de desarrollo y sostenibilidad, como elemento de innovación en los destinos.

Pero la asignatura va más allá y se introduce también en el análisis de las tendencias y métodos de investigación y profesionales en turismo sostenible y las nuevas aproximaciones metodológicas que incorpora. Del mismo modo expone los nuevos parámetros conceptuales relativos a la competitividad y la diferenciación, la resiliencia territorial, el desarrollo inclusivo y la gobernanza de los destinos.  En este contexto, la asignatura describe las herramientas y técnicas para los entornos de planificación sostenible en turismo.

La asignatura trabaja competencialmente la adopción y promoción de actitudes y comportamientos de acuerdo con  una práctica  profesional ética y responsable; compromiso ético hacia los demás y reconocimiento de la diversidad. Aborda el análisis para la adaptación de los Objetivos de Desarrollo de las Naciones Unidas al turismo. La asignatura se centra también en las bases de actuación para la integración estratégica de la responsabilidad social corporativa en las organizaciones turísticas.

• La asignatura en el conjunto del plan de estudios

"Sostenibilidad y Turismo" es una asignatura obligatoria de 5 créditos del "Máster Universitario en Turismo Sostenible y TIC". Es una de las asignaturas introductorias del programa que debe servir de base teórica para trabajar conceptos que serán utilizados en asignaturas del programa tanto de carácter profesionalizador como de investigación.

• Campos profesionales en el que se proyecta

Esta asignatura obligatoria incorpora los elementos conceptuales de base necesarios para cualquiera de los perfiles profesionales de este máster. Incide fundamentalmente en los perfiles de los ámbitos de la planificación y gestión de los destinos; la creación, desarrollo y promoción de productos turísticos; y la administración pública del ámbito del turismo en sus diferentes niveles. A todos ellos les aporta capacidad para iniciar el análisis de la medición de la sostenibilidad en los territorios receptores de visitantes, como base inicial para la evaluación, diagnóstico y desarrollo de iniciativas de carácter turístico.

• Conocimientos previos

No son necesarios conocimientos previos para el estudiantado del "Máster Universitario en Turismo Sostenible y TIC" de la UOC.

• Información previa a la matrícula

Por su carácter introductorio en el plan de estudios del máster es necesario cursar la asignatura en el primer semestre de matricula de la titulación, con el fin de que pueda ser realmente útil en relación a asignaturas que se cursarán con posterioridad y que se enfocan en aspectos concretos o que profundizan en algunas de las temáticas que se trabajarán en esta asignatura.

• Objetivos y competencias

El Máster en Turismo Sostenible y TIC ha sido concebido para que el estudiantado adquiera una serie de competencias para convertirse en agentes de cambio del sector turístico. Entendemos una competencia como una combinación de saberes (conocimientos, habilidades y actitudes) necesaria para que un actor específico pueda desarrollar y alcanzar un objetivo en un contexto concreto y según unas condiciones o estándares establecidos. Las competencias del programa se trabajan de manera parcial en cada una de las asignaturas de manera que la superación del conjunto de las asignaturas significa que el estudiante está preparado para convertirse activamente en un agente capaz de realizar propuestas que generen cambios en el sector turístico de manera consciente.

La asignatura está concebida desde la perspectiva de género, lo que comporta trabajar la capacidad de evaluar las desigualdades por razón de sexo y de género en el marco de la sostenibilidad, para diseñar soluciones. Dado que el género se experimenta conjuntamente con otras identidades también socialmente construidas (como la clase social, la etnicidad, la raza, la sexualidad o la diversidad funcional, entre otras) partiremos de una mirada interseccional y analizaremos el fomento de actividades turísticas alejadas de cualquier forma de discriminación.

En esta asignatura se trabajan competencias básicas, generales, específicas y transversales.

Competencias básicas (CB):

CB1 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo  en un contexto de investigación. 

Criterios de desempeño de la competencia:

•      Considerar la información con un planteamiento abierto, desde diferentes perspectivas para generar nuevas ideas.
•      Generar diversidad de preguntas y reflexiones para comprender mejor una situación e incentivar propuestas originales.

CB3 - Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación  de sus conocimientos y juicios. 

Criterios de desempeño de la competencia:

•       Identificar, reconocer y aplicar los valores éticos y la sensibilidad moral.

CB5 - Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de una manera que deberá ser en gran medida  autodirigida o autónoma .

Criterios de desempeño de la competencia:

•       Tomar iniciativas ante situaciones profesionales habituales
•       Proponer y experimentar procedimientos y métodos para desarrollar nuevos procesos

Competencias generales (CG):

CG1 - Capacidad para adaptarse a nuevas situaciones y entornos

Criterios de desempeño

•       Identificar los recursos existentes que permitan desarrollar y organizar la actividad profesional en un entorno de cambio.
•       Establecer los objetivos de la actividad profesional, en armonía con la misión, visión y valores de la organización.
•       Coordinar las diversas actividades en una situación de cambio, definiendo prioridades y controlando la calidad del trabajo.
•       Evaluar los planes de actuación, programas y proyectos, obteniendo un retorno que permita su mejora continúa.

CG3 - Capacidad de orientación  a la calidad

Criterios de desempeño de la competencia:

•       Estructurar y organizar adecuadamente los trabajos.
•       Comprender la relevancia de la utilización correcta de los recursos y la revisión sistemática de la metodología de trabajo.

Competencias transversales (CT)

Las competencias transversales están vinculadas a los conocimientos, habilidades y actitudes para la práctica profesional en general y están más relacionadas con la metodología del aprendizaje y los principios del Máster que estáis siguiendo. En esta asignatura se trabajará la siguiente competencia transversal:

CT4- Capacidad para adoptar y promover actitudes y comportamientos de acuerdo con  una práctica  profesional ética y responsable; compromiso ético hacia los  otros y reconocimiento de la diversidad.

Criterios de desempeño de la competencia:

•       Comprender los conceptos, teorías y modelos existentes para analizar la ética y la responsabilidad en la actividad profesional.
•       Identificar las consecuencias que las decisiones profesionales tienen sobre las otras personas y sobre el entorno.
•       Aplicar conceptos, teorías y modelos para el análisis de la dimensión ética de la actividad económica de las organizaciones
•       Analizar y evaluar casos concretos de dilemas éticos profesionales, utilizando los conceptos, teorías y modelos adecuados.
•       Diseñar planes de acción que puedan ser desarrollados por las organizaciones en base a las consideraciones éticas y de responsabilidad profesional.

Competencias específicas (CE)

Están vinculadas a los conocimientos, habilidades y actitudes para la actividad turística. En esta asignatura se trabajarán las siguientes competencias específicas:

CE1 - Dominar e integrar críticamente el significado y el rol de la sostenibilidad en la actividad turística con el fin de afrontar  los retos de entornos  internacionales, complejos y dinámicos, y aprovechar las oportunidades a escala local.

Criterios de desempeño de la competencia:

•      Comprender cuáles pueden ser los elementos esenciales y el rol de la sostenibilidad en la actividad turística.
•      Desarrollar una visión crítica alrededor de las diferentes gradaciones y percepciones que los agentes turísticos y grupos de países tienen en torno al concepto de sostenibilidad aplicado al turismo.
•     Aplicar procedimientos, reglas o principios adecuados para el análisis y síntesis de la información vinculada al concepto de sostenibilidad en la actividad turística.
•      Tomar una postura o decisión argumentada sobre el tema analizado.

CE4 - Desarrollar, implementar y evaluar instrumentos de gestión  y planificación innovadores que tengan en cuenta  un desarrollo sostenible desde la perspectiva medioambiental, sociocultural y económica.

Criterios de desempeño de la competencia:

•       Reconocer los puntos fuertes y/o áreas de mejora de los actuales procesos y métodos de trabajo de las estrategias del desarrollo sostenible.
•       Evaluar los riesgos y las oportunidades vinculados a los procesos de innovación en el ámbito de la sostenibilidad y seleccionar las áreas de mejora donde actuar.
•       Aplicar los principales instrumentos para la gestión y análisis del turismo sostenible
•       Definir y diseñar nuevos proyectos, tanto de creación, como de mejora y de innovación.
•       Diseñar y planificar de manera eficiente e innovadora estrategias para las organizaciones y destinos turísticos de acuerdo con los principios de sostenibilidad.

• Contenidos

Los contenidos de la asignatura se organizan en los siguientes cinco módulos:

Módulo 1. Marco conceptual: los  tres ejes de la sostenibilidad

1.1.   Introducción al concepto de turismo sostenible

1.2.   El turismo sostenible como motor de desarrollo. Estrategias de desarrollo y sostenibilidad. Del crecimiento sostenido al desarrollo sostenible... y más allá: Crecimiento cero y decrecimiento

1.3.   Sostenibilidad como elemento de diferenciación e innovación en los destinos

Módulo 2. Tendencias de los métodos de investigación y profesionales en turismo sostenible

2.1.  Aplicaciones profesionales de la sostenibilidad y temas de la investigación actual en sostenibilidad

2.2.  Nuevas aproximaciones metodológicas

Módulo 3. Estrategias y políticas de turismo sostenible

3.1.  Principios básicos de la planificación sostenible

3.2.  Nuevos parámetros conceptuales: competitividad y diferenciación; resiliencia territorial; smart growth; el desarrollo inclusivo de destinos (whole place development); la gobernanza de los destinos

3.3.  Herramientas y técnicas para la planificación sostenible: usos de los SIG, evaluaciones

3.4.  Entornos de planificación sostenible en turismo

Módulo 4. Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y sostenibilidad en las organizaciones turísticas

4. 1. Fundamentos de sostenibilidad y RSC en la industria turística

4. 2.   RSC en la industria turística: principios básicos, actores e instrumentos

4.3.  Bases de actuación para la integración estratégica de la RSC en las organizaciones turísticas

Módulo 5. La economía verde

5.1. La emergencia del ambientalismo moderno: población, crecimiento y crisis ambiental

5.2. De Estocolmo 1972 a Río de Janeiro 1992, pasando por las crisis energéticas y el Informe Brundtland

5.3. La emergencia de los paradigmas dominantes en la gestión ambiental: modernización ecológica y ambientalismo de mercado.

5.4. ¿Desafío industrial u oportunidad de negocio? La economía verde

• Consulta de los recursos de aprendizaje de la UOC para la asignatura

• Información adicional sobre los recursos de aprendizaje y herramientas de apoyo

La asignatura dispone de dos tipos de recursos de aprendizaje y herramientas de apoyo. Por un lado, los recursos que configuran los módulos didácticos producidos por la UOC y que se describen en el apartado anterior de Recursos. Estos módulos se configuran como la base conceptual y teórica de la asignatura y se combinan con recursos complementarios y herramientas de apoyo que facilitan la aplicación práctica y actualizada en casos reales de los conocimientos adquiridos. Estos recursos complementarios se presentan en distintos formatos: vídeos, informes, artículos científicos...

Para cada actividad se configuran bloques de recursos seleccionados para que el estudiantado disponga de los medios adecuados para afrontar los retos que se le plantean. Cada semestre, estos recursos son actualiazdos con el objetivo de adaptarse a los cambios que se puedan producir en el análisis de esta materia.

Los módulos didácticos de la asignatura de producción propia de la UOC son:

Marco conceptual: los tres ejes de la sostenibilidad (2022). Autoría: Silvia Grünig.

Tendencias de los métodos de investigación y profesionales en turismo sostenible (2022). Autoría: Silvia Grünig.

Estrategias y políticas de turismo sostenible (2022). Autoría: Marco A. Celdrán

• Informaciones sobre la evaluación en la UOC

En la UOC, la evaluación generalmente es virtual. Se estructura en torno a la evaluación continua, que incluye diferentes actividades o retos; la evaluación final, que se lleva a cabo mediante pruebas o exámenes, y el trabajo final de la titulación.

Las actividades o pruebas de evaluación pueden ser escritas y/o audiovisuales, con preguntas aleatorias, pruebas orales síncronas o asíncronas, etc., de acuerdo con lo que decida cada equipo docente. Los trabajos finales representan el cierre de un proceso formativo que implica la realización de un trabajo original y tutorizado que tiene como objetivo demostrar la adquisición competencial hecha a lo largo del programa.

Para verificar la identidad del estudiante y la autoría de las pruebas de evaluación, la UOC se reserva la potestad de aplicar diferentes sistemas de reconocimiento de la identidad y de detección del plagio. Con este objetivo, la UOC puede llevar a cabo grabación audiovisual o usar métodos o técnicas de supervisión durante la ejecución de cualquier actividad académica.

Asimismo, la UOC puede exigir al estudiante el uso de dispositivos electrónicos (micrófonos, cámaras u otras herramientas) o software específico durante la evaluación. Es responsabilidad del estudiante asegurar que estos dispositivos funcionan correctamente.

El proceso de evaluación se fundamenta en el trabajo personal del estudiante y presupone la autenticidad de la autoría y la originalidad de las actividades académicas. La web sobre integridad académica y plagio de la UOC contiene información al respecto.

La falta de autenticidad en la autoría o de originalidad de las pruebas de evaluación; la copia o el plagio; la suplantación de identidad; la aceptación o la obtención de cualquier actividad académica a cambio o no de una contraprestación; la colaboración, el encubrimiento o el favorecimiento de la copia, o el uso de material, software o dispositivos no autorizados en el plan docente o el enunciado de la actividad académica, incluida la inteligencia artificial y la traducción automática, entre otras, son conductas irregulares en la evaluación que pueden tener consecuencias académicas y disciplinarias graves.

Estas conductas irregulares pueden conllevar el suspenso (D/0) en las actividades evaluables definidas en el plan docente -incluidas las pruebas finales- o en la calificación final de la asignatura, ya sea porque se han utilizado materiales, software o dispositivos no autorizados durante las pruebas (como el uso de inteligencia artificial no permitida, redes sociales o buscadores de información en internet), porque se han copiado fragmentos de texto de una fuente externa (internet, apuntes, libros, artículos, trabajos o pruebas de otros estudiantes, etc.) sin la citación correspondiente, por la compraventa de actividades académicas, o porque se ha llevado a cabo cualquier otra conducta irregular.

Asimismo, y de acuerdo con la normativa académica, las conductas irregulares en la evaluación también pueden dar lugar a la incoación de un procedimiento disciplinario y a la aplicación, si procede, de la sanción que corresponda, de conformidad con lo establecido en la normativa de convivencia de la UOC.

En el marco del proceso de evaluación, la UOC se reserva la potestad de:

• Solicitar al estudiante que acredite su identidad según lo establecido en la normativa académica.
• Solicitar al estudiante que acredite la autoría de su trabajo a lo largo de todo el proceso de evaluación, tanto en la evaluación continua como en la evaluación final, a través de una entrevista oral síncrona, que puede ser objeto de grabación audiovisual, o por los medios establecidos por la UOC. Estos medios tienen el objetivo de verificar los conocimientos y las competencias que garanticen la identidad del estudiante. Si no es posible garantizar que el estudiante es el autor de la prueba, esta puede ser calificada con una D, en el caso de la evaluación continua, o con un suspenso, en el caso de la evaluación final.

Inteligencia artificial en el marco de la evaluación

La UOC reconoce el valor y el potencial de la inteligencia artificial (IA) en el ámbito educativo y, a su vez, pone de manifiesto los riesgos que supone si no se utiliza de forma ética, crítica y responsable. En este sentido, en cada actividad de evaluación se informará al estudiantado sobre las herramientas y los recursos de IA que se pueden utilizar y en qué condiciones. Por su parte, el estudiantado se compromete a seguir las indicaciones de la UOC a la hora de realizar las actividades de evaluación y de citar las herramientas utilizadas y, concretamente, a identificar los textos o imágenes generados por sistemas de IA, los cuales no podrá presentar como si fueran propios.

Respecto a usar o no la IA para resolver una actividad, el enunciado de las actividades de evaluación indica las limitaciones en el uso de estas herramientas. Debe tenerse en cuenta que usarlas de manera inadecuada, como por ejemplo en actividades en las que no están permitidas o no citarlas en las actividades en las que sí lo están, puede considerarse una conducta irregular en la evaluación. En caso de duda, se recomienda que, antes entregar la actividad, se haga llegar una consulta al profesorado colaborador del aula.

• Consulta del modelo de evaluación