| Bioquímica i metabolisme | Codi: 18.100 : 6 |
- CB1 - Que els estudiants hagin demostrat que tenen i comprenen coneixements d’una àrea d’estudi que parteix de la base de l’educació secundària general, que se sol trobar a un nivell que, si bé es fonamenta en llibres de text avançats, també inclou alguns aspectes que impliquen coneixements procedents de l’avantguarda del seu camp d’estudi;
- CG1 - Aprendre a aprendre: conduir el propi aprenentatge de manera autoregulada i conscient de les pròpies habilitats, capacitats i motivacions, amb un objectiu determinat i en funció del context específic -acadèmic, professional i personal.
- CT2 - Utilitzar i aplicar les tecnologies digitals en l'àmbit acadèmic i professional
- CE12 - Conèixer els nutrients, la seva funció en l'organisme, la seva biodisponibilitat, utilització metabòlica, les necessitats i recomanacions, i les bases de l'equilibri energètic i nutricional i la seva regulació.
- CE30 - Conèixer els fonaments químics, bioquímicos i biològics d'aplicació en nutrició humana i dietètica.
- CE31 - Conèixer l'estructura i funció del cos humà des del nivell molecular a l'organisme complet en les diferents etapes de la vida.
- CE36 - Conèixer les bases i fonaments de l'alimentació i la nutrició humana.
- Comprendre la composició corporal i els bioelements i molècules que intervenen en el metabolisme.
- Identificar macronutrients, vitamines i oligoelementos i la seva importància per l'organisme.
- Conèixer com es metabolizan els diferents macronutrients i com es regula el seu metabolisme.
- Diferenciar clarament els compostos que formen els aliments.
- Identificar la importància de les reaccions enzimàtiques en el metabolisme.
- Reflexionar sobre el propi procés d'aprenentatge, així com el resultat reeixit, establint nous objectius de millora.
- Formular preguntes rellevants que qüestionen l'après.
- Composició del cos humà.
- Aigua, dissolucions aquoses, pH i dissolucions amortidores i la seva importància biològica.
- Bioelements i biomolècules i les seves implicacions en salut.
- Hidrats de carboni, lípids, proteïnes.
- Enzims. Catàlisi enzimàtica i la seva regulació.
- Micronutrientes i elements traça: vitamines, minerals i oligoelementos.
- Metabolisme energètic: síntesi energètica i magatzematge. Transport electrònic i fosforilació oxidativa. Rutes metabòliques.
- Membranes: senyalització cel·lular i transport transmembrana.
- Metabolisme dels hidrats de carboni, lípids, aminoàcids, proteïnes i nucleòtids.
- Regulació metabòlica en situacions fisiològiques i en diverses patologies.
El procés d'avaluació es fonamenta en el treball personal de l'estudiant i pressuposa l'autenticitat de l'autoria i l'originalitat dels exercicis realitzats.
La manca d'autenticitat en l'autoria o d'originalitat de les proves d'avaluació; la còpia o el plagi; l'intent fraudulent d'obtenir un resultat acadèmic millor; la col·laboració, l'encobriment o l'afavoriment de la còpia, o la utilització de material, programari o dispositius no autoritzats durant l'avaluació, entre altres, són conductes irregulars en l'avaluació que poden tenir conseqüències acadèmiques i disciplinàries greus.
Aquestes conductes irregulars poden comportar el suspens (D/0) en les activitats avaluables que es defineixin en el pla docent -incloses les proves finals- o en la qualificació final de l'assignatura, sigui perquè s'han utilitzat materials, programari o dispositius no autoritzats durant les proves, com ara xarxes socials o cercadors d'informació a internet, perquè s'han copiat fragments de text d'una font externa (internet, apunts, llibres, articles, treballs o proves d'altres estudiants, etc.) sense la citació corresponent, o perquè s'ha dut a terme qualsevol altra conducta irregular.
Així mateix, i d'acord amb la normativa acadèmica, les conductes irregulars en l'avaluació també poden donar lloc a la incoació d'un procediment disciplinari i a l'aplicació, si escau, de la sanció que correspongui, de conformitat amb l'establert a la normativa de convivència de la UOC.
En el marc del procés d'avaluació, la UOC es reserva la potestat de:
- Sol·licitar a l'estudiant que acrediti la seva identitat segons l'establert a la normativa acadèmica.
- Sol·licitar a l'estudiant que acrediti l'autoria del seu treball al llarg de tot el procés d'avaluació, tant avaluació contínua com avaluació final, per mitjà d'una prova oral o els mitjans síncrons o asíncrons que estableixi la Universitat. Aquests mitjans tindran per objecte verificar els coneixements i les competències que garanteixin l'autoria; en cap cas no implicaran una segona avaluació. Si no és possible garantir l'autoria de l'estudiant, la prova serà qualificada amb D, en el cas de l'avaluació contínua, o amb un Suspens, en el cas de l'avaluació final.
A aquests efectes, la UOC pot exigir a l'estudiant l'ús d'un micròfon, una càmera o altres eines durant l'avaluació; és responsabilitat de l'estudiant assegurar que aquests dispositius funcionen correctament.
|
Per aprovar l'assignatura has de superar l'avaluació contínua (AC) i fer una prova de síntesi (PS). La qualificació final (QF) de l'assignatura es calcula d'acord amb el següent:
|