La població humana del planeta no ha estat sempre la mateixa. Ha anat creixent, i
ho segueix fent, a ritmes molt diversos. Pel que sabem, el nombre dels homes, expressat
en milions, ha evolucionat d’aquesta manera des de fa uns dotze mil anys, és a dir,
des de l’any 10.000 abans de la nostra era (o era cristiana) fins a l’actualitat.
Taula 1. Població del planeta
Anys
|
Milions d’habitants
|
Taxes de creixement
|
–10000
|
4
|
|
1
|
170
|
0,037
|
1200
|
400
|
0,07
|
1500
|
450
|
0,039
|
1800
|
950
|
0,249
|
1998
|
5.930
|
0,92
|
2015
|
7.293
|
0,53
|
El creixement, com es pot veure, no és regular, sinó que té ritmes més ràpids i més
lents: en els tres-cents anys transcorreguts entre el 1200 i el 1500, la població
del món va créixer poc més d’un 10 per cent; en els tres-cents que van de 1500 a 1800,
es va multiplicar per més de dos; i en els 215 que hi ha des de 1800 al 2015, s’ha
multiplicat per més de set.
Com avaluar aquests ritmes de creixement? Tenim una eina essencial per fer-ho: la
taxa de creixement, que expressa el percentatge de creixement anual en el transcurs
d’un període. La xifra que figura en l’última columna del quadre indica, per tant,
el percentatge anual de creixement de la població en el període que va des de la data
anterior fins a aquella que tenim en la mateixa línia: per exemple, entre el 10.000
abans de Crist i l’any 1 de la nostra era, la població ha crescut a un ritme del 0,037
per cent; de l’any 1 al 1200, ho ha fet al ritme del 0,07 per cent, etc.
Què signifiquen aquestes xifres? A la taxa del 0,037 per cent, que mesura el creixement
en l’inici del període agrícola, la població trigaria 1.850 anys a duplicar-se; a
la del 0,07 per cent amb què ha crescut des de l’any primer de la nostra era fins
al 1200, ho faria en uns mil anys; a la taxa del 0,92 que es registra del 1800 al
1998 es doblaria en setanta-cinc.
El nombre dels homes ha depès sobretot de la seva capacitat per subsistir. D’acord
amb aquest criteri, la història de la humanitat es divideix habitualment en dos grans
etapes. La primera és aquella en què l’home era un recol·lector-caçador, i va durar
des dels seus orígens, molt probablement a Àfrica fa entre dos i quatre milions d’anys
(és una data difícil de fixar, perquè és difícil dir quan es va passar de l’homínid
al home; recentment s’han trobat a Etiòpia restes d’un “homo habilis” de fa 2,8 milions
d’anys) fins entorn d’uns dotze mil anys.
La segona etapa és l’era de l’agricultura, que només ocupa els últims dotze mil anys,
és a dir, una petita fracció (de tres a sis mil·lèsimes) de la història total de l’home,
encara que en ella es desenvolupi la història sencera de la civilització.
No és que la primera època, l’anterior a la civilització, fos d’immobilisme. Molt
al contrari, aquesta ha estat, precisament, l’etapa en què l’home s’ha diferenciat
de la resta d’animals amb el desenvolupament del llenguatge, que estaria estretament
associat al de la seva intel·ligència, i amb l’adquisició d’una sèrie d’habilitats
que constitueixen la base de la seva cultura material: construeix estris, aprèn a
caçar col·lectivament amb eficàcia, a utilitzar les pells dels animals per protegir-se
del fred, a fer un ús controlat del foc i a gestionar i conservar els recursos alimentaris.
Això li ha permès, en un primer moment, adaptar-se al refredament del planeta, i més
endavant, anar més enllà del seu hàbitat natural càlid: ha pogut desplaçar-se cap
al nord, ocupar Àsia i Europa (on alguns homínids haurien arribat molt d’hora, ja
que les restes d’Atapuerca semblen datar de fa uns 780.000 anys), passar a Austràlia
(fa 50.000 anys), a Amèrica (fa entre 30.000 i 12.000 anys), i poblar la resta de
les illes d’Oceania.
Fa uns 12.000 anys les condicions climàtiques van començar a canviar: va augmentar
la temperatura, van desaparèixer els ponts terrestres pels quals s’havia passat d’un
continent a un altre (o dels continents a algunes illes) a mesura que el nivell del
mar pujava; es van extingir alguns dels grans animals que els homes caçaven, mentre
augmentava la quantitat de plantes que es podien utilitzar per a l’alimentació. Els
grups humans dispersos pel planeta van haver d’adaptar-se al medi natural que els
envoltava i establir pautes culturals diversificades que els van permetre sobreviure
en els hàbitats en què s’havien instal·lat.
El primer pas per a aquesta adaptació va ser l’aprenentatge a pensar en una alimentació
diferida: a reservar o emmagatzemar el que no es podia consumir immediatament. Després
vindria el procés conjunt de domesticació d’animals i plantes que permetria enriquir,
amb una selecció artificial, la disponibilitat d’aliments de l’entorn. És el camí
que porta a la invenció de l’agricultura (l’art d’escollir les espècies vegetals útils
i d’afavorir la seva multiplicació), i al desenvolupament de la ramaderia.
Amb els elements del seu entorn les comunitats humanes han anat elaborant aquest tret
essencial de la seva cultura que és una dieta pròpia. L’alimentació humana és molt
complexa ja que ha d’abastir-nos de 45 nutrients essencials (aminoàcids, minerals
i vitamines), i cap aliment aïllat els pot proporcionar tots. Gairebé totes les dietes
tenen com a base un cereal (un gra que es pot emmagatzemar, com el blat, l’arròs,
el blat de moro o el mill), però no hi ha cap cereal que contingui els vuit aminoàcids
que són essencials per a la vida humana, de manera que cal associar-los amb altres
aliments que supleixin les mancances: el blat, l’arròs i el blat de moro, per exemple,
són pobres en lisina, mentre que les llenties, els pèsols o les mongetes en poden
proporcionar. Cada grup humà establert en un medi determinat ha anat desenvolupant
una cultura de l’alimentació que li permet obtenir del seu entorn tot el que necessita
per subsistir: una dieta que, a través d’un procés d’adaptació gradual de la pròpia
flora intestinal, acaba creant pautes molt estables. Per aquest motiu, s’entén que
quan els europeus s’han instal·lat en altres continents no s’han adaptat a l’alimentació
dels nadius, sinó que han hagut de portar els seus aliments bàsics: han hagut de reproduir
la seva dieta en les noves terres. Els castellans, per exemple, van introduir a Amèrica
el blat, l’olivera, la vinya i les ovelles; mentre els camperols mexicans, que en
els cinc segles transcorreguts des de la conquesta han canviat la seva llengua i la
seva religió, han mantingut fins avui l’essencial de les seves velles dietes alimentàries.
Al final del llarg cicle en què l’home ha estat essencialment un caçador-recol·lector,
fa uns 12.000 anys –és a dir, cap al 10.000 aC–, hi havia al planeta entre 4 i 10
milions d’habitants (aquesta darrera estimació és un màxim). Després dels primers
deu mil anys del cicle agrari, al començament de l’era cristiana, eren ja uns 170
milions (entre vint i quaranta vegades més dels que el planeta podia mantenir mentre
vivien com a caçadors-recol·lectors). Cap al segle VI de la nostra era es va produir la fi d’un primer cicle agrícola, el moment en què
la població d’Euràsia semblava haver arribat a un màxim respecte de les possibilitats
dels sistemes utilitzats, i la crisi corresponent va coincidir amb la gran epidèmia
de pesta dels anys 541-544, l’anomenada pesta de Justinià, que no només va afectar
Europa sinó també la Xina.
Es va iniciar llavors un cicle medieval d’expansió agrària que duraria fins al 1300
aproximadament, quan un nou esgotament de les possibilitats es va manifestar amb la
terrible fam de 1315-1322, que va preparar el terreny per a la “pesta negra” que va
assolar el continent. Una tercera fase d’expansió veuria un moment d’estancament (que
va coincidir amb el que s’acostuma a anomenar la crisi general del segle XVII i amb la “petita era glacial”), seguit d’una recuperació que portaria la població
fins a uns 950 milions a l’any 1800, un moment en què Malthus, de qui parlarem a continuació,
pensava que s’estava arribant al màxim que podia nodrir el planeta. Des de llavors
començarà, però, el creixement explosiu que porta fins a un present en què estem ja
més enllà dels set mil milions.
Les xifres globals d’habitants, però, no són suficients per entendre aquesta evolució.
Podem considerar-les com la mesura del contingut d’un dipòsit alimentat per un flux
d’entrada, que són els naixements, i buidat per un de sortida, que són les defuncions.
El nivell del dipòsit, és a dir el volum de la població, depèn d’aquests fluxos. Necessitem,
per tant, conèixer-los per entendre per què el nombre d’homes ha arribat a ser més
o menys elevat en diversos moments de la història.
Aquests fluxos es mesuren amb les taxes de natalitat, de mortalitat i de creixement,
que es calculen així:
-
Taxa de natalitat bruta (Ny): S’obté multiplicant el nombre de naixements d’un any determinat (aquell per
al qual la volem calcular) per mil i dividint el resultat per la població total en
aquell mateix any (la xifra que obtenim ens dóna la taxa expressada en tants per mil).
-
Taxa de mortalitat bruta (Dy): Es multiplica el nombre de defuncions de l’any que ens interessa per mil i
es divideix per la població total en aquell mateix any.
-
Taxa de creixement natural (Ny-Dy): S’obté restant de la taxa de natalitat la de mortalitat. Per exemple, Gran
Bretanya tenia al voltant de l’any 1750 una taxa de natalitat del 35,0 per mil i una
taxa de mortalitat del 30 per mil. En conseqüència, la seva taxa de creixement natural
era positiva i es xifrava en un cinc per mil.
Començarem examinant el flux d’entrada al cabal de la població; després veurem el
de sortida i podrem considerar, finalment, el resultat de combinar els dos.